环球网归纳报导 据新加坡《联合早报》1月15日报导，瑞士政府上星期命令，将于2018年3月1日收效的规定将全面禁止餐厅蒸煮活龙虾。这项新规定是动物维护范畴施行大举变革的部分内容。 “炒”作为最具中餐特征的烹饪技法，一直以来都是衡量一个厨师专业方面技术水准的重要目标。炒选材广泛，无论是各种蔬菜仍是肉类，抑或是各路河湖海鲜、菌菇山珍都能用炒来呈现。

  中餐厨师:指通晓烹制中餐的人员。广泛了解便是烹制我国鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系的厨师。

  我国饮食文明博学多才，历经数千年的探究与演进，形成了极具特征、菜系种类丰厚的中餐文明，中式餐饮的商场空间较大。

  近年来，我国餐饮业年营业额持续增长，无论是中餐仍是西餐工作，都在餐饮经济开展中发挥着及其重要的效果，占有重要的座位。因而，厨师作为中餐的传承者作业出路非常宽广，不愁找不到作业。

  西餐厨师:西餐，望文生义便是西方国家的餐食，西餐厨师也大致可分为烹制法度、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不一样的风格的菜肴的厨师。

  提到西餐，算是进口货，可是来到国内短短的几十年中，却展现出强壮的生命力，其开展迅猛，使得西餐也呈现爱才如命的状况，关于肄业于西餐专业的学生更是一个完成自我价值的好机会。

  未来五年西餐大厨社会需求量可到达一百万人，作业出路达观，作业环境好，社会需求量大，不需要过多的忧虑找不到好作业。

  成都北方钓鱼台烹饪学校是一所培育高档烹调师、技师和烹饪管理人才的大型烹饪（餐饮）教育学校，是我国烹饪教育工作的领军品牌，隶属于北京中职北方教育科技有限公司。

  成都北方钓鱼台烹饪学校学生在承受我国八大菜系和中、西面点教育的基础上，查核合格后再由钓鱼台烹饪大师亲身向各地校区优异学子教授钓鱼台菜系，学校已有学子成功进入钓鱼台国宾馆实习作业。

  学院师资力量雄厚，名师1对1、手把手教育，专业品类完全，教育设施设备完全，学校活动丰厚多彩，与各大餐饮名企达到长时间协作协议，学生一结业即可签定作业合同。

  除此之外，学院具有完善的烹饪考试认证系统，让学生在校就能便利、及时地考取各种工作资格证书，并且还鼓舞他们考取学历证书。