经过练习,使练习目标把握作业道德的根本常识及咖啡师的作业守则,养成杰出的作业道德。

  经过练习,使练习目标了解咖啡的来源与传达,把握咖啡的根底常识和饮用常识,开始把握在咖啡经营场所中的安全常识,并了解相关的法令、法规。

  经过练习,应使练习目标把握初级咖啡师的理论常识和操作技术。练习完毕,练习目标应可以独立上岗,完结咖啡经营场所根底作业。

  在教育过程中,应以理论教育为根底,重视加强实践技术练习,使练习目标经过练习,把握咖啡服务的根本技术,把握各种咖啡用具及设备的运用和保养办法等。

  经过练习,使练习目标把握在咖啡经营场所中所需的各种服务技术,了解经营前后的作业内容,把握各种咖啡用具及设备的运用办法。

  应选用理论教育和现场实在的操作相结合的教育学生的办法,在教育中留意操作演示,要点训练练习目标的着手才能。

  经过练习,使练习目标把握咖啡经营场所日常清洁、消毒的正确办法,把握咖啡经营场所中咖啡设备及用具的日常保护办法,了解完毕日经营的作业流程。

  经过练习,使练习目标清晰各种咖啡用具及设备的结构、操作方法,把握经营的根本流程。