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  摘要:2023年的咖啡职业呈现出许多风趣的趋势，其中最杰出的是商场之间的竞赛的日益剧烈以及品牌效应的重要性不断的进步。陈述数据显现，2022年在淘内接连两年完成增加，随商场的扩展，该职业的头部集中度会下降。这表明即使是头部品牌也需求面临来自小众品牌的竞赛。

  在品牌方面，进口与国产品牌各占50%的TOP10品牌中，“NESPRESSO/奈斯派索”以其高达99.95%的自营占比以及446.32元的客单价位列榜首，而国产品牌则主要以自营为主，自营占比为80%左右。此外，瑞幸咖啡未能成为TOP10品牌之一，但在淘内职业中却表现出色，2023年3月销售额达到了1310.3万元，同比增加了204%。在抖音职业中，瑞幸咖啡的销售额更是高达2500-5000万元，市占率达到了25%，抢先第二名17.34%。

  至于顾客方面，淘内和抖音职业的中心客群都是31-40岁的女人集体，预估销售量和预估销售额最高的品牌均为“雀巢/Nestle”。这表明跟着消费水平的提高，人们开端重视日子质量，因而高质量、高品质的咖啡品牌得到了渐渐的变多人的认可和喜爱。