据介绍，在中国，云南是全国最大的咖啡产区，云南瑞丽和宾川拥有我国最早的咖啡古林地，目前已形成德宏、普洱、保山、临沧等咖啡主要种植区。云南的咖啡种植培养面积和产量占全国总量的98%以上，是云南最具特色的高原农业产品。如何更加准确地认识云南咖啡、如何更加专业地推介和分享云南咖啡？2022年6月24日，为了逐步提升云南主流媒体从业者对咖啡产业、咖啡职业教育以及国家咖啡师证书认证的充分了解，首期国家咖啡师职业技能公益培训媒体专班在云南金米兰咖啡培训学校正式开班。

  云南网讯（记者龙彦）3月29日，“国家咖啡师职业技能公益培训媒体专班发证仪式”在昆明举行，20名来自云南省内主流媒体从业者现场获得了由第三方社会评价机构认定的国家咖啡师职业技能等级证书。

  据介绍，在中国，云南是全国最大的咖啡产区，云南瑞丽和宾川拥有我国最早的咖啡古林地，目前已形成德宏、普洱、保山、临沧等咖啡主要种植区。云南的咖啡种植培养面积和产量占全国总量的98%以上，是云南最具特色的高原农业产品。如何更加准确地认识云南咖啡、如何更加专业地推介和分享云南咖啡？2022年6月24日，为了逐步提升云南主流媒体从业者对咖啡产业、咖啡职业教育以及国家咖啡师证书认证的充分了解，首期国家咖啡师职业技能公益培训媒体专班在云南金米兰咖啡培训学校正式开班。

  作为云南省内首次针对媒体行业开展的咖啡师职业技能公益培训，其课程涵盖了咖啡植学、咖啡豆辨识以及咖啡机的日常维护和出品参数调试等内容。学员利用周末双休时间学习咖啡历史、了解云南咖啡产业高质量发展，充分认识了各类咖啡设备器具，实践制作了各式咖啡饮品，以理论结合真实的操作的方式交替开展培训。经过一个多月的系统培训学习、报名考试、实操评价，最终共有20名媒体从业者获得咖啡师职业技能等级证书，为更好地推介云南咖啡，专业地讲好云南咖啡产业高质量发展故事打下基础。

  “完整而系统的学习，不仅让我们亲历和见证了咖啡职业培训以及咖啡师职业等级认定的每一个环节，更让我们全面而深入地了解了云南咖啡的起源和发展、咖啡产业的优势和现状，习得了解锁云南咖啡最佳风味的制作技能。”学员代表都表示，这是一次难得的深度学习和认识云南咖啡的机会。“这样的深入学习，也让我们也可以跳出固有思维，站在更客观的视角看云南咖啡产业高质量发展，站在一个更专业的角度，深入浅出讲好云南咖啡故事。”

  作为此次公益培训的主要承办方，云南金米兰咖啡职业培训学校创建于1998年。学校在2020年取得云南省首批社会培训评价机构资质，同时也正式成为全国首家可以颁发国家咖啡师职业证书的咖啡培训机构。“我们要做的，就是在人社部所建立推行并赋予劳动者诸多社会福利的国家体系证书基础上，培养中国体系的高质职业咖啡师，助力中国咖啡职业制度建设。”云南金米兰咖啡职业培训学校副校长周志华表示，从事咖啡教育培训25年，最大的心愿是让更多的咖啡从业者拥有更加专业的咖啡烹制功底和职业技能，让每一杯云南咖啡都优雅于大众之手。

  近年来，云南拥有了全国唯一的咖啡种质资源圃，培育出了一大批咖啡生产加工公司。在云南省咖啡行业协会秘书长李功勤看来，人才的厚度是决定咖啡产业高质量发展高度的主要的因素之一，“在全方位培育咖啡专业人才方面，云南金米兰咖啡职业培训学校无疑给出了值得借鉴的教学模式。云南是一个咖啡产业大省，更要把云南打造成为咖啡专业人才的培养摇篮，让专业的咖啡职业技能人才更好地服务于云南咖啡产业的发展。”下一步，云南还应加快中国特色咖啡师专业人才的培养，加大产学研融合力度，坚持以高层次人才引领和促进咖啡产业发展。

  “当你获得这份证书的时候，宣示你已经正式开启了自己的咖啡师职业生涯。自此你会用咖啡语言好好说话，好好生活并影响你周围的人，更为你创业就业和成为未来国家咖啡行业高技能人才夯实了基础。”在人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心原二级巡视员陈卫军看来，咖啡师职业技能培训不仅有助于群众更好地认识咖啡，更是劳动者提升职业技能，促其就业的道路之一。

  2016年，国务院取消了咖啡师在内的61项职业资格许可和认定，直到2019年社会化职业技能等级认定开始推行，中国咖啡师职业资格认定转为政府主导、第三方评价机构认定的形式开展。“目前，随着中国经济的稳步发展，云南咖啡未来的未来市场发展的潜力和发展空间充满无限潜能，基于市场与行业的双重需求，中国咖啡师职业认证的需求也一直存在。”陈卫军也在此呼吁更多劳动者，充分关注包括咖啡在内的多项职业技能的培训和认证，习得技能实现实力创业和体面就业。

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