近来，“福建省顾客权益维护委员会”大众号发布《2023年现制现售咖啡比较实验成果及消费提示》。

  福建省顾客权益维护委员会联合福州市顾客权益维护委员会于2023年8月经过线上和线下方法，对福州市部分商业街区的咖啡出售场所和外卖渠道现制现售咖啡产品展开比较实验，并托付福州海关技能中心来测验。

  据悉，本次比较实验，省、市消委会托付相关工作人员以一般顾客身份经过到店消费、外卖渠道下单等方式，对福州市20家咖啡出售单位的59款现制现售咖啡进行采样（其间线款），样品触及“瑞幸”“星巴克” “走运咖”“COTTI COFFEE”等20个市道干流品牌，包含了美式咖啡、拿铁和风味拿铁等不同品类，根本包括市道在售的现制现售咖啡产品。

  本次比较实验针对样品的能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、反式脂肪酸、总糖、、丙烯酰胺等8个项目进行测验。从本次测验成果状况看：

  1、59款样品均未检出含有反式脂肪酸（低于0.0013g/100g的检出限）。

  2、在蛋白质、脂肪等项目检测中，大部分产品检出量较安稳，根本契合国家健康饮食引荐要求，咖啡中添加的奶及奶制品质量较好。

  3、在能量、糖分、、丙烯酰胺等查验测验的项目中，各家产品查验测验成果不同较大，值得研讨讨论和消费的人重视。

  在本次59款样品中，能量检测成果有高有低，其间一杯咖啡能量高于一个成年女人一天所需能量的1/6；

  样品中有2款美式咖啡和2款拿铁标称为“无糖”，但经检测，其间2款拿铁样品含糖量超越规范对“无糖”规则的最高限量值；

  检测显现其间4款样品的含量低于200mg/kg，在提神效果上略显差劲；

  值得注意的是，在本次59款样品中均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”（目前我国暂未对咖啡中丙烯酰胺有限制性或禁止性规则）。

  针对此次比较实验成果，福建省消委会联合福州市消委会发布消费提示，提示很多购买的人，现制现售咖啡口感醇香浓郁，但不宜多喝，应科学、合理饮用。

  不要长期过量饮用咖啡，按每日的安全摄取量不超越400mg，一般每天1至2杯，比较安全。一起咖啡中含有、草酸等物质，过量饮用会影响钙质的吸收，添加患骨质疏松的危险、会使人体长期振奋、失眠、焦虑，严峻的还会形成郁闷、记忆力减退等问题。