福建省消费者权益保护委员会微信公众号12月6日一则推文显示，其联合福州市消费者权益保护委员会通过线上和线款现制现售咖啡进行采样（其中线款），样品涉及

  值得注意的是，在本次59款样品中均未检出含有反式脂肪酸（低于0.0013g/100g的检出限），但均检测出低含量的致癌物“丙烯酰胺”。

  是一种有机物，损害人体神经系统，为白色结晶性粉末，溶于水、乙醇、、丙酮，不溶于苯、己烷。它是一种潜在致癌物，属于2A类致癌物，即：虽然在动物试验中具有明确致癌作用，在人群研究结果中还没得定论。

  在福建省消费者权益保护委员会微信公众中也提到了，目前我国暂未对咖啡中丙烯酰胺有限制性或禁止性规定。同时，也提醒众多购买的人，现制现售咖啡口感醇香浓郁，但不宜多喝，应科学、合理饮用。

  消费者在购买咖啡时，要注意查看商家菜单或外卖平台选项上有无含糖分、等提示警示，并根据自己口味喜好及身体健康情况，选择正真适合的咖啡产品。

  不要长期过量饮用咖啡，按每日的安全摄取量不超过400 mg，一般每天1至2杯，比较安全。同时咖啡中含有、草酸等物质，过量饮用会使人体长时间兴奋、失眠、焦虑，严重的还会造成抑郁、记忆力减退等问题。

  平时喝咖啡水温要控制好，建议还是不要超过65度，否则会影响口腔粘膜、胃肠粘膜，甚至造成粘膜损伤。注意喝咖啡的时间，尽可能地选择在用餐后，避免在晚上睡觉前或早上空腹时喝咖啡。

  酒之后不宜喝咖啡，人在饮酒后会进入精神亢奋状态，如再喝咖啡的话，只会加重人体的兴奋状态，对人体器官的伤害很大。

  虽然目前没有100%明确的证据说明咖啡会导致骨质疏松，但据目前研究大致方向来看，与钙流失、骨密度降低可能是有关系的。

  人在30岁左右骨量会达到一个高峰，然后会逐渐下降，咖啡中的可能诱发骨中钙的流失，降低骨密度，尤其那些一天喝三四杯美式的朋友，就要格外的注意咯！

  咖啡一直都被认为是纯天然、低热量的饮料，有的朋友在喝的时候内心感觉毫无负担，但却不知自己喝的每一口咖啡都长成了肥肉。

  一杯啥子都不添加的美式热量的确低，一杯挨边500ml的美式热量在15~20千卡之间，但有多少人可接受苦唧唧的纯美式？

  加点糖、加点淡奶油，噢豁，热量一哈就上去了，更不消说现在流行喝加了各种糖浆，上面还跺了坨奶油的花样咖啡了，每一口都是热量！

  来源 成都商报四川名医综合福建省消费者权益保护委员会微信公众号、四川大学华西医院

  福建省消费者权益保护委员会微信公众号12月6日一则推文显示，其联合福州市消费者权益保护委员会通过线上和线款现制现售咖啡进行采样（其中线款），样品涉及“瑞幸”“星巴克” “幸运咖”“COTTI COFFEE”等主流品牌。