2024年的首次大降温来袭，广州真的有些冬天的感觉了。这段时刻气候酷寒枯燥，我们有必要要留意保湿补水，不仅仅是皮肤，饮食也要留意。本周除了引荐暖身的清甜羊肉汤，还有能在家里克己三黑饮，有护肤、养发、润肠之效。

　　资料：白萝卜300g，羊肉300g，生姜片3大片，胡椒粉少量，香菜、葱少量（3人量）

　　制作办法：一切资料洗净，白萝卜、生姜切片，香菜切段，葱切粒。羊肉切块，开水焯过捞起。把羊肉块和生姜放入汤煲中，加水2000ml水。大火煮开半小时后参加白萝卜，再煮半小时。最终参加胡椒粉、香菜和葱粒，加少量盐调味即可。

　　汤品点评：羊肉性温，有温中补阳，暖身的效果，用羊肉调配生姜就很经典的组合，每次吃完之后身体都是暖暖的。不过有一些朋友吃羊肉简单上火，呈现口腔溃疡、长痘痘、嗓子不适等，对这种人群无妨试试在羊肉汤中增加白萝卜来降火。萝卜有消食理气的效果，白萝卜性偏凉，正好能够中和羊肉的温燥之性，让你在暖身的一起不至于太上火。胡椒则有暖胃散寒的效果，在这个汤中撒一点，既能够增香去腥，还能增加温胃散寒的效果。

　　资料：黑豆30g、黑米15g、黑芝麻10g、花生5粒、冰糖适量（2人量）

　　制作办法：稍稍冲刷后放入破壁机中（自带煮熟功用），参加清水1000ml，选用豆浆形式即可。

　　汤品点评：冬天在五行属水，在五脏属肾，肾脏旺于冬天，因而冬天应培补精气，温阳益肾，此刻养肾有事半功倍之效。食物中黑色入肾经，食用黑色食物，能起到益肾强肾的效果。

　　黑豆固冲肾气，具有利精明目、暖肠胃的效果，而黑米具开胃益中、健脾活血、滋阴补肾之效，某些维生素及矿物质含量远超一般大米。而黑芝麻则能滋补肝肾，养血明目，对医治肝肾精血缺乏所造成的的晕厥、健忘、掉发、皮燥发枯、肠燥便秘等都有不错的效果。

　　姬松茸性味甘平，入心、肺、肝、肾经，具有强身、益肠胃、理气化痰等成效。优质的姬松茸为淡黄色，形体规整，菇体枯燥、不烂、不霉、不蛀。姬松茸多糖具有免疫调节和抗疲劳的效果。

　　资料：姬松茸（干）30-50g、鲜白玉菇100g、鲜淮山200g、生姜3薄片、鹌鹑2只、瘦肉100克（3-4人）。

　　烹调办法：姬松茸、白玉菇洗净，姬松茸稍浸泡，鲜淮山剥皮切块泡水备用，鹌鹑洗净去毛杂，切块，瘦肉洗净切大块，一切资料准备好后放进瓦煲内，参加约1500~2000ml清水，大火滚沸后改用中小火煲约1小时，调味后食用。

　　资料：栗子10个，苹果 1个，姬松茸（干）10g，胡萝卜1根，甜玉米1条，生姜3片（3-4人份）

　　制作办法：栗子去壳去皮，苹果洗净去皮切块，姬松茸稍冲刷浸泡，胡萝卜去皮切块，玉米去皮（保存玉米须）切段。把一切资料放入汤煲中，参加清水适量，大火煮开后转小火再煮约30分钟，加盐调味即可。

　　汤品点评：一般来说，煮素汤好喝的元素有三，一是坚果，二是菌类，三是生果，根本上有这些，调配起来都不会难喝。例如这儿选用了主益气、厚肠胃、补肾气的栗子，再加上相对清润平缓的苹果，益气、增强抵抗力的姬松茸，调配一些胡萝卜和玉米就让汤的滋味更清甜。

　　这儿要提示一下，玉米须不要扔，直接洗洁净卷一卷，就能够放下去煲汤，煮完汤捞起来再丢掉。玉米须有很好的利水消肿效果。

　　不管煲什么素汤，加两块生姜下去。由于素汤大多偏凉，加点生姜，简直任何一个人都能喝。最终把汤渣捞起来，作为蔬菜或主食的一部分，对健康也是非常好的。