北京许多酒店和餐厅都推出了秋季菜单，时令海鲜、老火炖汤、街头小吃，都很合适假期打卡。

　　进入10月，北京多家酒店和餐厅都推出了最新的秋季菜单，有补养靓汤、甘旨海鲜、时令照料，还有充溢街头文明的小吃，有的合适全家人享用，有的合适闺蜜或许情侣约会，有的则是年青人的心头好。需求提示的是，无论是和家人仍是朋友享用美食，都要遵从疫情防控办法，戴好口罩，坚持安全间隔，做好个人防护，不前往人群密布的场所。

　　新明园中餐厅是一个合适假期全家来用餐的当地，温暖、舒适又摩登。秋季菜单包括老火炖汤还有各种煲仔，很合适这个时节。

　　老火炖汤是秋日不可或缺的补养美食，润燥养肺，一盅进口，身心舒适。无妨试试新明园的招牌靓汤——姬松茸炖辽参汤，食材考究，将山珍的幽香与海味的鲜美相融。螃蟹也是秋季的主角，品蟹膏、食蟹肉，来自时节的赠予怎能错失？花雕蛋白蒸鲜蟹钳是新明园中餐厅的特征菜，蟹钳去壳后参加花雕调味，以清蒸的方法出现本味，装点用香叶、香葱分配过的咸蛋黄提味，进口鲜甜细腻。

　　气候转凉，来一份“嗞嗞”作响的煲仔，增加用餐的幸福感。煲仔饭火候全凭厨师的经历掌控，揭开盖的瞬间趁热度沿煲边倒入豉油，香气扑鼻而来。胡椒虎虾煲是这儿的亮点，肉质鲜美的黑虎虾，经胡椒爆炒后香气夺人，咸香丰满。

　　刚刚焕新的滩万日本照料，环境愈加年青化，设有寿司吧、铁板房间、天妇罗房间和炭烤房间等，精美私密，合适朋友小聚或许恋人约会。菜品主打西京照料，由主厨五十岚优亲身操刀，颇具构思，时令性强，重视保存食材本味，健康清淡。

　　秋天是烧烤的时节，引荐试试西京味噌烤银鳕鱼和西京味噌烤奶酪。西京味噌是日本一种专门用于制造烤物的味噌酱，滩万参加共同调味，经过大约三天的腌制，让银鳕鱼充沛吸收味

　　滋味，慢火烤制，肉质紧实。烤奶酪则是将奶油奶酪用西京味噌腌制10天以上，合适下酒。别的一道红酒烩和牛牛脸肉也很特别，“红酒烩”是西餐常见的一种用葡萄酒调味的做法，主厨增加日本高汤和共同的调味料，运用日本葡萄酒，让这道菜具有共同风味。

　　滩万推出的双人套餐包括香味烧牛肉、火炙三文鱼寿司卷等，合适假期叫上朋友聚餐。引荐一款主厨特制寿司卷“M”，运用特制黑醋，醋味稠密，寿司中还参加了各种特征食材，如鳗鱼天妇罗、奶酪、炸猪排等，层次分明。假如是闺蜜小聚，无妨试试“芥末冰淇淋芒椰寿司”套餐，

　　具有芥末的共同风味；芒椰寿司是将马来西亚的经典甜品芒椰糯米饭参加寿司，一定会令你惊喜。

　　入秋后，温润补养的菜品更受欢迎，假期带着家人来戴悦轩尝尝花胶宴，甘旨与养分会聚于经典的靓汤与菜肴中。比方，一道普宁豆酱生焗大黄鱼，大黄鱼海钓于舟山，24小时内空运到店，每日限量供应，烹饪时参加普宁豆酱，用砂锅生焗200秒，让黄鱼肉质细腻，咸新鲜滑。还有一道招牌菜深井烧鹅，选用广东清远黑棕鹅，90天的成长周期，体重8斤左右，秘制调料腌制24小时，以传统工艺烘烤50分钟至表皮酥脆透亮，非常入味。

　　假如带老一辈用餐，无妨试试十五年陈皮炖老鸽，选材新会15年古法生晒陈皮以及三年以上的老鸽——食材如此考究，烹饪更是精心。经过5小时隔水炖制，保存食材的原汁原味，陈皮共同滋味与鸽肉的香气环绕进口，暖心润肺。

　　戴悦轩·花胶宴的主角当然是花胶，听说这儿多年来保藏上等花胶，餐厅进口处的通明展柜中便展现着不同保藏等级的花胶。花胶是海八珍之首，胶原蛋白丰厚，补而不燥，食用时要趁热品味。戴悦轩的花胶要经过7天泡发，制造的进程有鲍汁扣、藜麦煮、黑松露煎，还有花胶佛跳墙等。

　　初秋的假期，年岁轻的人喜爱逛逛时髦艺术街区，再找一家摩登休闲的餐厅，坐下来享用美食，午后来一杯手冲咖啡，可谓完美。

　　伊藤ITO坐落侨福芳草地，空间舒适高雅，合适情侣或许闺蜜。引荐本季的招牌菜铁板红虎虾，铁板烧的妙处便是让海鲜与烈火共舞，烹饪后的虾肉肥美鲜甜，香气伴着烟气直击味蕾。另一道特征时令菜是喜知次鱼，这种鱼被称为“海中的红宝石”，肉肥鲜美。主厨以炉端烧的技法奇妙操控火候，再经过盐粒提高鱼肉口感，滋味十足。

　　下午，无妨移步坐落侨福芳草地十层的饮冰室，一边赏识今世美术馆的艺术品，一边享用手冲咖啡。产于危地马拉圣菲丽莎庄园的

　　超级飞Superfly是一家构思川菜餐厅，坐落邃古里北京瑜舍一层，以四川街头巷尾的“苍蝇小馆”为构思，空间融汇复古与街头巧思，颇受年青潮人的欢迎。假如你喜爱篮球、运动或许是球鞋爱好者，那么10月去邃古里逛街，无妨来这儿试试餐厅与阿迪达斯跨界协作推出的“adilicious”限时定制菜单。

　　菜单包括四款原创小食及两款构思饮品，既有街头风格，又有川菜的鲜辣爽口。主菜要试试四川泡菜迷你汉堡，牛肉、四川泡菜和川辣蛋黄酱的构思组合，让人充溢惊喜。软嫩多汁的牛肉饼，外面包裹着川辣蛋黄酱，再调配泡菜和猪油渣，一口咬下去，才干知道它的酸辣酥脆。啤酒炸鸡也是这儿的特征菜品，主厨克己的啤酒面糊包裹软嫩鸡肉，有时候高兴便是这么简略。焦糖炸虾很合适年青人，新鲜虾仁调配中式照烧酱，炭烤香气中夹杂着甜香滋味。

　　构思饮品颇受女生欢迎，一款是三叶草奶糖无酒精鸡尾酒，构思来自大白兔奶糖，里边还有幼年的跳跳糖，幽香菠萝和柠檬的参加，令饮品愈加清新；另一款名为“足球少女”，气泡酒里混合水蜜桃汁和桃花酿，装点心爱的巧克力足球，年青充溢了许多生机。