今日，一年一度的元宵节又到了！正月十五是传统的“元宵节”，许多当地都有吃汤圆的风俗，涵义阖家团圆。作为一个北方人，吃了这么多年的汤圆，最常吃的便是黑芝麻馅和花生馅的啦。

  不过，最近几年跟着人群口味需求的逐步多元化，市面上汤圆的口味也渐渐变得“杂乱”，有各式各样的馅。

  榴莲汤圆的呈现，关于一部分人来说是“重口味汤圆”，必定要躲远远的才行。而关于榴莲控们来说，它集颜值、气味、甘旨于一身，真是好吃极了（没什么烦恼是1个榴莲汤圆不能解决的，假如有，那就多吃几个！）。

  挑选的时分，必定要看好配料表，选真实有榴莲肉的一款，并且榴莲肉在配料表中方位靠前的，这样的榴莲汤圆其间的榴莲肉含量会相对高一些。

  这汤圆，看姓名着实会给人吓一跳。别怕！真不是“鸡屎馅”的，而是鸡屎藤馅的。它是海南区域特有的一种汤圆，首要的组成原材料为鸡屎藤、糯米粉、白砂糖等。

  鸡屎藤对许多人来说或许比较生疏，它也叫鸡矢藤、牛皮冻、臭藤等。新鲜的时分揉一揉会有鸡屎的臭味，所以也被称为“鸡屎藤”。

  在养分上，鸡屎藤富含膳食纤维、胡萝卜素、镁、钙等养分，其间膳食纤维含量是大多常见蔬菜的2倍以上，钙的含量比菠菜高出近3倍。别的，它还具有必定药用价值，比方抗炎、抗肿瘤、维护肾脏等。

  在海南，除了鸡屎藤汤圆，还有鸡屎藤粑仔、鸡屎藤月饼、鸡屎藤粽子、鸡屎藤米糊及鸡屎藤面等，也都很受欢迎。

  鲜肉汤圆在南边是比较受欢迎的，和传统的黑芝麻汤圆、花生汤圆比较，鲜肉汤圆遍及碳水化合物含量更低、蛋白质含量更高。不过，鲜肉汤圆也有必定或许会含有更高的饱满脂肪酸和钠，关于患有慢性病的人群主张少吃。

  腊肉汤圆首要呈现在川渝区域，腊肉为烟熏制品，它是由新鲜的猪肉通过切割、加盐和香料腌渍，再经风干或熏制而成的传统美食，滋味共同鲜美。川渝区域也常有人将腊肉作为汤圆馅料，制造成特征腊肉汤圆。

  腊肉汤圆尽管滋味共同，但别吃太多。究竟腊肉归于加工肉制品，世界卫生组织部属的世界癌症研讨机构（IARC）早就将腊肉、腊肠、火腿等加工肉制品列为1类致癌物。也便是说：现在已经有足够的依据显现常吃这些加工肉制品会致癌。

  心肺汤圆常呈现在湖南、川渝等地，以糯米、猪心肺、猪瘦肉为首要食材制造而成。

  猪心和猪肺的胆固醇含量都不低，分别为151mg/100g、290mg/100g，比咱们常吃的猪瘦肉（胆固醇含量为81mg/100g）可高多了。假如患有血脂反常，吃心肺汤圆可得操控好量哦。

  猪油汤圆是浙江区域的特征汤圆，皮薄馅多，糯米皮内包裹的大多是猪油、黑芝麻、桂花等食材，口感软糯、进口流沙、香气扑鼻。

  这种汤圆由于添加了猪油，热量和饱满脂肪酸含量可都不低。有研讨显现，参加猪油之后，糯米食物餐后血糖上升到峰值的时刻尽管会被推延，但血糖的峰值仍然较高，而较高的脂肪还会下降后边一餐的血糖操控能力。

  一起，还有动物试验依据成果得出：猪油可促进胰岛素反抗及高血糖的产生。所以，有高血糖或许糖尿病的人群要操控好量，一次别吃太多。

  在奶制品兴旺的内蒙古，奶豆腐汤圆非常具有特征，咬一口唇齿留香，奶香醇正。奶豆腐的蒙古语为“胡乳达”，为乳白色或微黄色，口感微酸或微甜，外形有些像一般豆腐，鲜食柔软细腻、奶香浓郁。

  奶豆腐是牛奶浓缩的精华，传统工艺下5kg牛奶能够加工成0.5kg奶豆腐，养分天然也不低，研讨之后发现脱脂风干奶豆腐中蛋白质含量最高的可达近70%。并且奶豆腐还含有天然益生菌，比方植物乳杆菌、乳酸片球菌、鼠李糖乳杆菌、肠球菌等，对肠道健康有利。

  咖啡汤圆的呈现，或许会让咖啡控们有些小激动，汤圆糯米皮的甜美软糯包裹着咖啡的苦涩，让甜与苦在口腔中相遇，口感影响又香醇。

  不过，会让人神经振奋，假如睡觉欠好可得少吃哦。还得留意吃完要及时漱口，不然当心牙齿变黄。

  一浆的巧克力汤圆能够说是适当抓获人心了，浓郁的可可味调配丝滑的口感，真是让人难以“住口”。

  购买的时分要看好配料表，挑选真实含有可可粉的，而不是代可可脂的，防止摄入更多的反式脂肪酸。

  还真不是馒头，实心汤圆的首要配料便是糯米粉，没有馅儿，个头小。一口咬下去有嚼劲，热量比带馅的汤圆遍及要低，更适合需求操控体重的小伙伴。

  除了以上咱们盘点的10种汤圆馅料，现在市面上汤圆的品种还有许多，比方龙井茶汤圆、抹茶汤圆、生果汤圆、香芋汤圆、荠菜猪肉汤圆、麻辣汤圆等，也都很受欢迎。

  平常吃汤圆的时分不多，趁着元宵节喜爱哪种就吃哪种吧。重要的是要留意吃法，健康吃汤圆，汤圆个头虽小，但能量高，不能多吃。为了血糖和体重考虑，不要只吃汤圆，还要调配好蔬菜和蛋白质食物。

  比方蔬菜可选清炒小白菜、凉拌紫甘蓝、香菇炒油菜等；蛋白质食物可选酱牛肉、炒鸡胸肉、香煎鳕鱼、白灼大虾、鸡蛋羹、炖大豆腐等。