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这些都是猪咖简直每天都要答复的问题。通常在答复这样一些问题之前,猪咖会先问一些这样的问题:
0根底,无经商经历,想创业,但是只愿意投入3~5天的时刻学习,大几千元的膏火,就想交换远大前程和丰盛报答。假如这件作业能够建立的话,那咖啡工作岂不是会成为全国际最“牛”的工作?
但是这么简略的道理,为什么还有那么多人执着的在问?是他们智商不行吗?不是,是由于在他们的认知中“咖啡”这件作业太简略了,简略到假如在这件作业上投入过多的金钱、时刻和精力那才会被看作是“弱智”!并且这种认知还会发生惯性,比方“咖啡如此简略,开家咖啡店能有多难?”所以就有了太多自信心爆棚的人,高歌猛进,跨入了“咖啡工作”。
其成果便是个别咖啡店的的创业失利率居高不下,咖啡师的作业得不到认可和尊重。然后就有了渐渐的变多的声响在呼吁“开咖啡店不挣钱,当咖啡师没出路,咖啡不值得学习……”这便是人道。
趋利避害的赋性,让咱们在遇上问题和波折的时分,天性的在外部找原因。比如这次疫情,就给了许多人一个“被逼失利”而不得不关停关闭的完美理由。那么咱们有没有想过,活下来的企业为什么活着?莫非上天对他们特别的眷顾吗?有没有问过那些在疫情期间销售额不降反增,靠着卖咖啡豆、卖挂耳咖啡就能安全迎来春天的咖啡师们“咖啡值不值得学?做咖啡师有没有出路”呢?
所以,不是咖啡不值得学习,是你以为不值得!不是做咖啡师没有出路,是你没有出路,由于你没有为这样一个工作投入满足的时刻、精力和金钱,你只看到了眼下的3、5千,没看到明日的3、5万!不是开咖啡店不挣钱,而是你一开始就没有把开咖啡店当作一个严厉的商业行为来对待!
许多时分,阻挠咱们的不是无知,而是高傲!心态不对,视点就不对,视点不对,国际的姿态就不对!
对任何的作业心存敬畏,或许是这个终身学习的年代里,咱们每一个人最基本的情绪。就像罗胖在跨年讲演中说的那样:“最好的年代便是你走在大街上不敢小瞧任何一个人!”而最好的生长,便是你从不小看任何一件事,不放过任何获取常识的途径,哪怕仅仅一杯咖啡!