新民晚报讯 （记者 孙云）昨日，在2021年上海市残疾人工作技术比赛（单项比赛选拔赛）上，咖啡冲调成了比赛最剧烈的比赛项目，显示出咖啡师岗位对残疾人作业的强壮吸引力。在前天的技术比赛中，还初次呈现无人机控制比赛，尽管参赛选手总数尚不及咖啡冲调、西式面点制造等传统项目，比拼仍非常剧烈，个别在全国无人机航拍范畴已大名鼎鼎的聋人摄影师也与冠军擦肩而过，从一个旁边面反映出上海残疾人全体的技术训练和作业出路都渐渐的变“潮”了，凭借各类在城市开展和科学技术进步中诞生的新式岗位，上海残疾人的作业质量正不断提高。

  在昨日的咖啡冲调比赛的评委席上，呈现了一位“网红”咖啡师——她，便是曾获2019年第六届全国残疾人工作大赛咖啡冲调项目一等奖和全国技术能手称谓的陈莹莹，现在，她是熊爪咖啡6家连锁店的总训练师。从选手转变为咖啡训练师和技术大赛评委，陈莹莹在长时间的实践中变得更自傲了，看到连续几位选手打出的奶泡都不行抱负，她还亲身上阵，试了一下咖啡机，帮选手们验证一下咖啡机到底有没有问题。

  参赛选手们有的很娴熟，带着黄瓜、火龙果、杨梅汁等各式配料，调制构思咖啡，有的也有些陌生乃至严重慌张，评委们带着好心的宽恕，鼓舞他们好好发挥。上海市技师协会咖啡专委会的专家关于咖啡冲调成为最抢手比赛项目这一现象感到非常高兴，并指出，上海是全球咖啡馆数量最多的城市，许多人都想当咖啡师，训练非常火爆，咖啡师作业门槛相对不高，是一个很合适残疾人作业的范畴。陈莹莹也经过手语翻译介绍“说”，熊爪咖啡现在已开展到在全国具有6家门店，残疾人职工份额上升到75%，残疾人的求职意向非常积极，许多人都期望在咖啡馆完成本身的作业梦和创业梦。

  据悉，本次大赛的前三名将获引荐参加全市性的咖啡冲调大赛和专业训练，逐渐提高水准，既为备战全国残疾人工作技术大赛，也为以比赛和训练促作业，提高更多残疾人的作业质量。