2021年4月29日，上海我国国际焙烤展，第三届我国甜品锦标赛决赛满意闭幕。 由我国焙烤食物糖制品工业协会和我国甜品锦标赛履行委员会联合主办，阅历三个多月的精心准备，本次大赛终究集结了糖艺组三名和巧克力组四名共七位选手，历经两个严重而又精彩的竞赛日，糖艺冠军周子豪和巧克力冠军赵程撒胜出，赢得代表我国参与2022西点亚洲杯，与亚洲各国西点高手竞赛当选2023法国里昂西点国际杯的资历。

　　颁奖典礼在4月29日上午举行。开场大屏幕视频回放两天竞赛的精彩瞬间，然后是往期亚洲杯盛况回忆。接下来糖艺组和巧克力组先后颁出金银铜一切奖项。莅临现场的颁奖嘉宾包含：我国焙烤食物糖制品工业协会理事长张九魁先生，CPC开创合作伙伴法芙娜和爱乐薇品牌代表，我国甜品锦标赛履行委员会主席叶卫先生和履行委员范昊德先生以及设备赞助商高等到欧联的代表。

　　随后，颁奖典礼迎来最激动人心的官宣时间：两位冠军选手组成的我国国家队正式建立！上届CPC冠军队长卡森上台和新的我国队交代CPC国家队奖杯,全场一同恭喜我国队组队成功并团体合影留念。西点亚洲杯主席Mr. Vincent Bourdin通过视频传递对选手的恭喜并热切等待我国队在亚洲杯的体现。最终的祝酒环节，由我国甜品锦标赛履行委员会委员范昊德先生致辞， 他恭喜并鼓舞选手再接再厉不断地前进，在亚洲杯甚至国际杯上更多展现我国西点职业实力，并约请全场一同碰杯庆祝这一光芒时间。 至此，本届CPC满意闭幕，一同敞开我国甜品走向亚洲和国际的征途。

　　本届CPC的“彩”我国主题，以多姿多彩的内容，大声喝彩的涵义， 以赋予更多“彩”我国的愿景。一切决赛选手的著作都紧扣主题，令竞赛现场呈现出五光十色富于构思的甜品盛宴。

　　让我们再次为选手喝彩，为著作喝彩，为甜品盛宴喝彩！等待新的我国队在亚洲杯甚至国际杯刻画愈加多姿多彩的著作，让国际看到我国甜品的精彩。

　　个人诠释：此慕斯气氛共同，慕斯口感丰厚细腻。 选用《茴香》为称号，是因运用多种香料，进口留香，让人久久不能忘怀。

　　糖艺展品：“奇观-飞仙”。著作创意来源于敦煌岩画元素，具有我国文化特征的飞天。

　　个人诠释：大米做为主味，再配上传统桂花酱来添加淡淡香味。一同运用酸甜的热心果鱼子酱和巧克力壳还有柠檬酱来中和全体的甜味。最终加入了油炸大米，不仅能丰厚口感也能让耳朵品尝到声响，简略风趣又甘旨。

　　巧克力展品：茶韵。用我国茶文化的元素和多姿多彩的天然元从来“彩”出我国风。

　　“西点国际杯”可谓是当今规范最高、重量最足的甜品竞赛之一。1989年，西点大师Gabriel Paillasson在里昂创立了“西点国际杯“。我国队从1997年开端参与这个每两年举行一次的甜点盛会，到现在已有24年。

　　除少数几个具有直接晋级卡的西点强国外，一切部队均需先通过国家选拔赛，再阅历洲际西点杯，然后进入国际杯。我国甜品锦标赛开创性地为我国的西点师们供给了一个公平竞技的渠道，赢取进入“西点亚洲杯”的资历。

　　受西点国际杯开创人Gabriel Paillasson先生约请，甜品锦标赛履行委员会和我国焙烤食物糖制品工业协会自2017年起已主办了两届我国甜品锦标赛。秉承公平公平的准则，我国甜品锦标赛会聚了国内杰出专业西点人士，致力于进步我国甜品职业的规范和技艺，增进我国甜品职业的职业技能沟通。本届CPC更是以比拼单项优胜的赛制拓宽了选拔规模，由单项冠军组成更强实力的我国国家队参与西点亚洲杯，等待助力我国队走向国际舞台，与20余支会聚各国顶尖西点师的部队一同前往法国里昂竞赛桂冠。