西点培训班
联系我们
随着国民生活质量的提升,消费者的消费需求正在不断发生明显的变化。烘焙食品在日常饮食中的占比逐渐提升,
越来越多的专业乳制品品牌对奶油作出升级,为烘焙行业从业者提供更多高品质奶油用于产品研制,同时也为广大购买的人提供更多健康优质的产品选择。
为了进一步满足那群消费的人对更浓郁口感与更稳定品质的高标准要求,法国肯迪雅CANDIA隆重推出:肯迪雅Signature臻品稀奶油(40%脂肪含量)。
此款新品属于肯迪雅Signature高端产品系列,该系列致力于提供法国全面优质的乳制品解决方案。
肯迪雅为专业厨师提供日常所需的高品质的产品,这款肯迪雅Signature臻品稀奶油,能带来高质量乳制品解决方案。
肯迪雅奶油奶源均来自集团旗下的奶农们提供的100%法国牛奶,并只在法国当地生产制造,确保可追溯性,还原纯正法式风味。
产自于肯迪雅位于法国北部阿万瑞(AWOINGT)的工厂,配有专业的开发团队及先进的生产线。采用清洁标签解决方案,配料表更干净安心。
在整个生产的全部过程中更好地保存乳脂分子,40%丰富乳脂含量,口感细腻,乳香醇正,来提升奶油的内在品质,实现醇正乳脂风味。
具有极佳的稳定性,打发后可长时间保持形状,实现优越的挺立度和顺滑的质地,且不易出水及塌陷,制作更轻松,上架更省心。
针对不同打发阶段,肯迪雅Signature臻品稀奶油能用来不同应用中,并展现出独特优势。
凭借出色的表现,肯迪雅Signature臻品稀奶油赢得了国内外大师推荐。
“这是一款兼具稳定性和操作性对稀奶油、天然浓郁的乳脂风味回味悠长且不腻口,很适合搭配各类水果。”
“肯迪雅臻品稀奶油质地顺滑且稳定性绝佳、口味浓郁并同时保持轻盈,让我实现创意的无限可能。”
肯迪雅联合全球烘焙指南以肯迪雅Signature臻品稀奶油打造四组配方,包括水果奶油小蛋糕、口味蛋糕卷、20种超流行奶油裱花技巧、提拉米苏杯,全方位感受肯迪雅Signature臻品稀奶油带给奶油界的革新。