对不少年轻人来说，甜点已成为日子中必不可少的美食。进口即化的慕斯蛋糕、软糯甜美的麻薯、香浓细滑的奶油泡芙、酥脆多彩的马卡龙……甜美给味蕾带来的夸姣享受，让人难忘，也让人入神。有这样一批学子，他们远赴海外学习烘焙技巧，不只带回了西式甜品的口感，也带回了中西方美食沟通、交融的理念。每一份食物，滋味背面传递的是文明、前史，是食物制造者期望门客从中取得享受与满意的诚心。因而共同，因而宝贵。

　　决议去日本蓝带世界学院正式学习前，李杨曾咨询过一个开甜品店的朋友，朋友说，甜点制造并不像她幻想中那么夸姣，需求投入许多时刻和精力，正式从业之后基本上没有时刻再做其他的事。其时的李杨并不能彻底领会朋友的话中之意，直到后来有自己个人品牌的甜品作业室后，她才真实意识到在烘焙行傍边创业的不易。

　　与一些烘焙创业者不同，李杨是当之无愧的半路出家。出国学习之前，她是一名电视台主持人，具有安稳的作业和不错的收入，但想要开家甜品店的愿望一向藏在心底，她不想要原封不动的日子。

　　虽然在国内学习过一些简略的烘焙课程，但李杨想要更体系地学习西式甜品的做法，所以她决议出国留学。“我去台里请假，其时想的是就算台里由于我请长假要解雇我，我也能承受。”李杨说。让她略感意外的是，单位领导对她与作业并不相关的留学课程给予了满足的理解和支持。就这样，2017年，李杨踏上了前往日本学习甜点制造的旅程。

　　在日本学习的那段日子，打破了李杨以往对食物的认知。“我认识到甜点不只是奶油、糖、面粉、鸡蛋……做甜点是一门艺术，它为我供给了独处的韶光，乃至是相似艺术家的创意。”李杨说。在她心里，甜点师便是艺术家，每一份甜点都是一份著作，每一次完结甜点的进程都让她充溢成就感，她期望自己做的甜点能给更多客人带来单纯而甜美的满意感。

　　从日本完结学习回国后，李杨持续在电视台作业。两年后她决议离任，专心运营自己的Lydia个人品牌甜品作业室。“我在国外学了许多东西，要学以致用就需求全神贯注，需求更专心。其时的主意很简略——把甜点做给更多人吃。”在谈到离任原因时，李杨如是说。

　　在其时，李杨了解到奶油蛋糕占有了国内生日蛋糕的首要商场，她想自己做些不一样的，法度慕斯蛋糕成了她的首选。二者的不同之处在于：奶油蛋糕更重视外在调配，表面装修许多，但这样有时会失掉对蛋糕内涵口感的要求。法度慕斯蛋糕则相反，更垂青内涵层次和口感，表面看上去很简略，但切开会发现内涵惊喜，有时一个慕斯蛋糕能做出两到三种口味，滋味更丰厚。

　　李杨很垂青与客人的互动，她常会给客人供给私家定制造品。现在，她正在物色新的作业室地址，期望往后能有更大的空间用于甜品教育与共享、甜品制造直播和短视频录制等。“我期望能给我们带来更多关于甜品的新的认知，让顾客不只在享受甜品中取得许多高兴，也能品尝出甜品背面的那份心意。”李杨说。