西点培训班
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校企两边就共建校内出产实训基地、校外实习基地,两边一起培育学生等方面达到一致。好利公司将为南充师范校园学生实习、实训及教师跟岗实践供给渠道,安排职业界专业方面技能人员到南充师范校园展开实训课教育活动。尔后,校企两边将坚持“面向未来、加强协作、优势互补、一起开展”的主旨,深化产教交融,共建共育,拟定贴合岗位的人培计划,为职业培育更多更优质的高质量技能型人才,完结两边共赢协作,助力地方经济的建造与开展。
西餐烹饪专业是南充师范校园要点打造的特征专业,校园引进了闻名的烹饪教育企业安徽中厨教育集团参加教育。2021年9月,组建了第一届西餐烹饪专业定制班。培育可以从事西式烹调、西式面点等技能岗位及餐饮、酒店、西点出产等企业管理岗位的高素质专业人才,并为高校运送合格毕业生。
校园建造有一个近400平方米的现代化实训基地,共6个专业实训室,为同学们全方位供给理论学习、实操操练条件。
校企两边一起为专业组建了一支优异的师资团队,包含11位双师型教师和6位职业专家。
本专业的中心课程由校企两边一起完结,企业把项目使命带进讲堂,实施半响公共学科、专业基础学科教育,半响专业中心课程会集授课的循环教育形式。
好利蛋糕是四川巴蜀好利食物有限公司旗下品牌,建立于1998年。公司在全省有一百多家连锁直营店及配套出产基地,具有职业高级技师6名,中高级技工40余名。好利蛋糕从建立之初的一个小作坊,现已开展成为一家现代烘焙食物加工及出售为一体的连锁企业。根本的产品包含生日蛋糕、面包、中西式糕点、月饼、粽子五大系列上千个种类。先后荣获“2007年第八届全国焙烤技能竞赛全国月饼技能竞赛国家级竞赛团体赛银奖”“裱花蛋糕2007年全国焙烤技能竞赛维益金钻杯”“全国装修蛋糕技能竞赛全国总决赛金奖”和“2010年好利连锁饼店全国特级饼店称谓”等荣誉。(陈辉)