近来，特色小吃烹饪技术训练在南涧县无量山镇保平村和保台村如火如荼地展开，98名返乡农民工和乡镇赋闲人员围在灶台边认真学习各类特色小吃的制造。

  据悉，为促进返乡农民工和乡镇赋闲人员就地就近工作，拓展大众增收途径，让训练更有针对性和适用性，无量山镇让乡民“点单”政府“买单”，积极争取工作技术训练项目，在辖区13个行政村展开“点单式”全掩盖技术训练。由无量山镇社保中心和技术训练校园到各村实地调研，了解大众训练需求。之后，依据大部分大众的训练意向确认训练内容，送训上门。

  此次特色小吃烹饪训练为期7天，从配菜、烹制、摆盘等方面做了全方位的训练，训练完毕后将进行技术鉴定考试，考试合格后可获得国家工作资格证书。参训学员都表明，经过这次训练，做菜能够又美观又好吃，有条件了开个小吃店或是到外面饭馆打工都更有底气了。