西点培训班
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西点培训班
原标题:王森国际名厨学院「法度甜点研修班1个月」开端招生啦!!(请我们彼此转达)
王森国际名厨学院成立于2013年,是王森教育集团旗下高端西点教育品牌,被业界称为“美食学院中的哈佛”。
学院师资由来自法国、美国、意大利、日本、西班牙等国际各地的百余位名厨大师组成,这中心还包含法国西餐MOF大师、甜点MOF大师、面包MOF大师、米其林主厨、国际美食冠军取得者等。
学院以“同享全球一流名厨师资,培育国际高端西点职人”为主旨,力求为全球美食职人打造一个国际高端西点技能的研习殿堂。
以“名厨研习班+海外游学会+校友会+职业联盟”四维一体形式,同享名厨资源、引领前沿技能、抱团职业开展。
◆海外游学会:定时举方法、意、日海外游学会,走进国际西点名校,看望质料设备出产名企,了解西点强国前沿技能与商业形式。
◆校友会:学员遍及国际各地,拓展人脉桥梁,讨论商业协作,同享资讯与资源。
◆职业联盟:贯穿国内外闻名质料商、设备商、品牌店面等产业链上下游,资源同享、拓展人脉、项目对接、抱团开展。
王森被称为我国咖啡西点西餐构思立异领军人物,第一个在我国创始了艺术西点、艺术蛋糕、分子照料、3D拉花咖啡、翻糖刺绣、巧克力装修件、艺术面包等专业,并兴办了国际级水准及规划的王森国际咖啡西点西餐学院。
二十多年来,王森一直致力于推进我国烘焙西点咖啡职业的立异与开展,是一位国际闻名美食艺术设计师、国内咖啡西点西餐立异商业形式研讨专家、专业美食摄影师、多家国家级杂志特邀撰稿人、出书专业书籍200多部。
2017年王森兴办的技能大师工作室被评为国家级技能大师工作室,他培育的多个弟子现已生长为国内烘焙界精英人物,并多次在国际大赛舞台取得金银铜奖很多。
其宗族三代从事甜品工作,祖父曾为皇室制造甜点。曾取得多项国际甜品尖端赛事冠军,一起担任多项国际赛事的终身评委。
并为多家品牌做过甜品研制,Arnaud是哈根达斯的首席御用研制师,也是安佳品牌的产品代言人。
和泉光一被日本烘焙界称为“西点鬼才”,是日本烘焙界兴起的新星,引领日式甜点新风潮。
作为日本四国爱媛县传统和果子店第三代传人,他拿手将和果子资料运用到西点及巧克力制造上,多款以自己姓名命名的甜品成为日本西点界的热销产品。
多年来,凭仗精深技能,在国际性竞赛中获奖很多,2009年跃升为国际杯糕点大赛WPTC参谋。
王森国际名厨学院长时间研修班针对立志于从事西点职业的零根底人群,课程由浅入深,教授内容全面而立异,由学院创始人王森、声誉校长法国甜品MOF阿诺德、日本西点鬼才和泉光一一起研制拟定。
课程学习了国际西点名校经历,并依据法、意、日等国际西点商场盛行趋势,每三个月进行一次课程内容的更新与晋级。以国际化的视界打造国内最具前瞻性、立异性的国际一流美食学府。
为了更好地协助学员体系学习甜点根底,长时间研修班特别增加了4名金牌中教,他们分别是韩磊、顾碧清、武文、赵祥倍。
王森国际名厨学院“金牌助教”。专攻甜点,曾跟从几十位法国MOF,国际冠军,米其林主厨等大师学习。
· 课程性能好价格低,超越50款经典著作,约180个纯粹法度甜点实在配方,所教授产品均来自最近两年名厨外教大师授课著作