西点培训班
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在美丽西点教育,咱们专心于烘焙技术的培育。咱们的赢利的70%来自蛋糕烘焙产品。咱们的课程从实践运营动身,聚集于培育学员蛋糕和烘焙产品的研制发明新式事物的才能,以聚集产品盈余点。假如你正在寻觅
在美丽西点训练,咱们严厉挑选师资,例如尼古拉先生,他是国际职业技术大赛法国总冠军,法国甜点艺术造型冠军赛冠军,第42届国际职业技术大赛国际总决赛亚军,米其林三星餐厅Epicure甜点副主厨,米其林三星餐厅Lecinq甜点副主厨,法国可可百利巧克力学院研制主厨,上海半岛酒店西点主厨,以及长安开元集团研制和主讲教师。
精品咖啡饮品班:合适有方案或渐渐的开端预备甜品店、咖啡厅、工作室等烘焙创业人、司理。咱们的方针是培育学员了解各区域国家的咖啡文明、能够具有区分咖啡豆的才能,重视学生基本功技术学习,能够熟练掌握与制造各类咖啡饮品,具有必定的创新和创业才能。课程内容有咖啡相关理论知识、单品咖啡用具使用方法、花式咖啡制造的进程、技巧。
面包精修班:咱们的课程内容有调度面包(蔓越莓乳酪、全麦吐司、鲜奶吐司),硬质面包(法棍、蒜香软法装修面包),松质面包(牛角包、手撕包、丹麦吐司等经典松质面包),酥点(朗姆提子曲奇、巧克力裂纹曲奇、蛋黄酥等),软欧面包(亚麻籽软欧包、杂粮芝士包等潮流软欧包),常温蛋糕(红丝绒蛋糕、瑞土卷、蛋糕等热销蛋糕)。
烘焙小常识:鲜酵母和干酵母有啥不一样的差异?鲜酵母又称压榨鲜酵母,含水份较大,需在低温下保存,保鲜期3个月,用量为一般干酵母的2-3倍;干酵母是经脱水枯燥处理程序,线年左右。
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