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最早测验产自法国的正宗法度糕点是有一次朋友从巴黎带回了一盒Ladurée,粉绿色的盒子里装着六只精美心爱的马卡龙,其时几乎舍不得拆开来吃。也是从那时起开端方案到了法国后,一定要尝遍各大甜品店。
后来亲身到了法国才发现,这儿每一家甜品店的糕点都很好吃,并且还很廉价,一般也就2、3欧元,哪怕米其林大师亲手做的甜品也就3到5欧,折合人民币24到40元之间,比国内网红店卖得廉价多了!
下面就让咱们挨个儿数一下坐落法国巴黎的这些米其林等级的甜点之星,顺便给大家种个草~
这家正宗的巴黎网红甜品店就坐落去过巴黎市政厅邻近BHV商场邻近,店名的中文名翻译是“梦之甜品”,店如其名,粉红色的典型法度公主风家装规划风格,一个个精美的甜品放置在通明的玻璃钟型罩下,靠窗的座位常常坐着穿着高雅的法国美人,整家店都给人一种很梦境的感觉。
这家店的创始人正是法国闻名的米其林明星主厨和甜点大师--Philippe Conticini。作为世界美食界公认的标杆,Philippe先后在法国、美国和日本的米其林星级餐厅作业过,在获得了很多世界大奖后,在2009年着手创建了自己的甜品店!
这儿首推Paris -brest泡芙,能算得上是全巴黎最好吃的泡芙了!酥脆的泡芙皮裹着杏仁巧克力奶油,中心是浓浓的榛子巧克力酱,浓郁和轻盈之间的平衡让你的味蕾得到最大满意~
Carl Marletti身世面包糕点世家,从小就有甜品制造天分的他也曾跟从很多大师学艺,Carl最为称道的阅历是之前在巴黎洲际饭馆作业期间带领团队给巴黎最最闻名的平和咖啡馆专供甜品。
作为平和咖啡馆的甜点主厨,Carl每年都会请一位时装规划师和店里的糕点师协作规划一款甜点,限时定量在咖啡馆里推出。协作过的知名品牌包含Prada和Agnès b等。
Millefeuille Vanille(香草千层派)--- 2016年巴黎最佳千层派代表以及平和咖啡馆最闻名的招牌甜点
Lily Valley(紫罗兰圣多诺泡芙)--- 这款造型高雅的紫色甜点是以Carl妻子的花店命名的,出于对妻子的爱创作了此款甜品,给这款带着紫罗兰幽香和酸甜黑加仑酱的甜品增添了许多浪漫颜色~
Yann Couvreur作为法国甜点界的神童以及巴黎最美甜点小王子,在辞掉五星级饭馆Prince des Galles的甜点主厨职位后,于2016年5月在巴黎开了自己榜首间同名甜品店,立刻就成为巴黎最受欢迎的甜品店之一!
Yann说自己便是个手艺演员,坚持尊重食材的新鲜原味,并将它们调和的交融在一起。店里招牌甜品有:
这款造型共同的千层派也拿过各种大大小小的奖项,跟传统千层派不同的是,这一款的黄油脆酥更为轻浮,一起搭配了科摩罗岛香草和细微的香辛料,香草奶油里还有淡淡的橙花香。
不仅是法国甜品界的颜值担任,Yann做的各种巧克力蛋糕也能让你的味蕾得到最好的享用~
假如你也跟我相同是个甜品控的话,那就趁着去巴黎游览期间,把这些米其林大师的甜品店都尝个遍!