一、西餐文明;;西餐的意义;西餐常识;〔一〕 法国菜;2、特色;3、质料：;4、调味：;〔二〕 意大利菜;2、特色：;;;;;;;;;;西餐的特色;;〔二〕西餐的制造特色;(三)西餐道数的特色;四、我国西餐的展开;法度效力(French Service);1、法度效力概述;2.法度效力特色;2.法度效力特色;俄式效力(Russian Service);2．俄式效力特色;美式效力概述;;;;餐具的言语;刀叉摆放的小技巧;;4.用好餐：盘子已空，你也不再想用餐时，把刀叉平行斜着放好，那么效力员会在恰当时分把你的盘子收走。;进餐礼仪;;;;;; 吃西餐时彼此攀谈是很正常的现象，但切不行大声喧闹，放声大笑，也不行抽烟，尤其在吃东西时应细嚼慢咽，嘴里不要宣布很大的动静，更不能把叉刀伸进嘴里。至于拿着刀叉作手势在他人面前挥舞，更是失礼和缺少涵养的行为。 吃西餐还应留意坐姿。坐姿要正，身体要直，脊背不行紧靠椅背，一般坐于座椅的四分之三即可。不行伸腿，不能翘起二郎腿，也不要将胳臂肘放到桌面上。 喝酒时，不要把酒杯斟得太满，也不要和他人劝酒〔这些都不同于中餐〕。如刚吃完油腻食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，以免让嘴上的油渍将杯子弄的油乎乎的。干杯时，即便不喝，也应将酒杯在嘴唇边碰一下，以示礼貌。 有人曾将一次礼貌的喝酒程序做了总结：首要，举起酒杯，双目平视，赏识颜色；其次，略微端近，轻闻酒香；然后，小啜一口；第四，渐渐品味；最终，赞美酒好、酒香。 总归，西餐既重礼仪，又讲规则，只要仔细把握好，才能在就餐时体现得彬彬有礼，颇具风姿。 ;;; ;;;;;;;;;精品材料网〔〕成立于2004年，专心于企业办理训练。 供给60万企业办理材料下载，概况检查： 供给5万集办理视频课程下载，概况检查： 供给2万GB高清办理视频课程硬盘复制，概况检查： 2万GB高清办理视频课程目录下载： 高清课程可无偿供给体会，如有需求请于咱们联络。 咨询 ： 值勤 ： 网站 在线文档： :// foxdoc 一、西餐文明;;西餐的意义;西餐常识;〔一〕 法国菜;2、特色;3、质料：;4、调味：;〔二〕 意大利菜;2、特色：;;;;;;;;;;西餐的特色;;〔二〕西餐的制造特色;(三)西餐道数的特色;四、我国西餐的展开;法度效力(French Service);1、法度效力概述;2.法度效力特色;2.法度效力特色;俄式效力(Russian Service);2．俄式效力特色;美式效力概述;;;;餐具的言语;刀叉摆放的小技巧;;4.用好餐：盘子已空，你也不再想用餐时，把刀叉平行斜着放好，那么效力员会在恰当时分把你的盘子收走。;进餐礼仪;;;;;; 吃西餐时彼此攀谈是很正常的现象，但切不行大声喧闹，放声大笑，也不行抽烟，尤其在吃东西时应细嚼慢咽，嘴里不要宣布很大的动静，更不能把叉刀伸进嘴里。至于拿着刀叉作手势在他人面前挥舞，更是失礼和缺少涵养的行为。 吃西餐还应留意坐姿。坐姿要正，身体要直，脊背不行紧靠椅背，一般坐于座椅的四分之三即可。不行伸腿，不能翘起二郎腿，也不要将胳臂肘放到桌面上。 喝酒时，不要把酒杯斟得太满，也不要和他人劝酒〔这些都不同于中餐〕。如刚吃完油腻食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，以免让嘴上的油渍将杯子弄的油乎乎的。干杯时，即便不喝，也应将酒杯在嘴唇边碰一下，以示礼貌。 有人曾将一次礼貌的喝酒程序做了总结：首要，举起酒杯，双目平视，赏识颜色；其次，略微端近，轻闻酒香；然后，小啜一口；第四，渐渐品味；最终，赞美酒好、酒香。 总归，西餐既重礼仪，又讲规则，只要仔细把握好，才能在就餐时体现得彬彬有礼，颇具风姿。 ;;; ;;;;;;;;;精品材料网〔〕成立于2004年，专心于企业办理训练。 供给60万企业办理材料下载，概况检查： 供给5万集办理视频课程下载，概况检查： 供给2万GB高清办理视频课程硬盘复制，概况检查： 2万GB高清办理视频课程目录下载： 高清课程可无偿供给体会，如有需求请于咱们联络。 咨询 ： 值勤 ： 网站 在线文档： :// foxdoc

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