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提到浙江永康，多数人的反应是“中国五金之都”，然而，除了这一称号，永康还有许多让人吃过之后便念念不忘的美食。
质朴内敛的麦饼、爽脆香鲜的知了，最具代表性的，还当属一只只肥硕鲜嫩的鹅肝。
其中，白切鹅肝，在国内美食界堪称一绝，有吃过的食客称，这里有“中国最好吃的鹅肝”，且价格亲民，接地气，甚至成为了“永康十大碗”的首推菜。
鹅肝同鱼子酱、黑松露一起并称为世界三大顶尖美食。那么，永康是如何成为中国鹅肝的代表性产地的呢？关键点就在于鹅类的养殖。
起初，永康的鹅类养殖并不十分出色，“虽然早在20世纪四五十年代，永康的灰鹅肝就开始出口到国外，但是口感和法国的朗德鹅肝相比，香味还是欠缺一些，产量也低。”从事20多年鹅肝生产的永康人程卫红表示。
转机出现在20世纪90年代初，科技部开始把鹅肥肝的生产项目落户永康。从此，永康人养殖生产的鹅肝在国内就牢牢占据霸主的地位。
“在国内，永康人生产的鹅肝产量肯定是排第一位的，我们家一年就要生产80吨左右，主要是江浙沪等经济发达的地区消费。”程卫红说。
随着灰鹅产量的上升，永康做白切鹅肝的饭店也多了起来，最被推崇的当属永康宾馆的鹅肝，不到一年就卖掉了23000多份，销售额462万元，来此吃饭，四人以上，白切鹅肝成为必点菜。
吴泽安是永康宾馆的厨师长，他回忆道，程卫红养殖出产的第一批鹅肝便是拿到他们这里试做，20年间，经过大家的摸索，白切鹅肝成为当之无愧的永康招牌菜。
挑选鹅肝也是一门学问，在对鹅肝来挑选的时候，大多数都会选择重量在2斤左右，表面颜色光滑，成色饱满，偏奶白色的鹅肝为佳。在口感上，永康的灰鹅鹅肝相对于其它鹅肝更加软糯，鲜嫩顺滑，入口即化。
不仅在永康当地，这些年在国内，这道白切鹅肝也远近闻名，比如杭州五星级宾馆的厨师，就专门来永康学习，像这样的“学员”每年大概有四五百人次。也让永康鹅肝进一步走向全国，乃至全世界。
正如上文所说，同鹅肝一样，鱼子酱也是世界顶尖美食之一。作为“世界三大珍馐之首”，鱼子酱凭借着精致、美味成功破圈，这些年来受到慢慢的变多国人的追捧。
作为高端餐饮的代言词，按粒计价的“黑色黄金”，即使是人均1000+的西餐，鱼子酱的分量也屈指可数。然而，你知道吗？投喂全球的鱼子酱里，超过六成来自中国，绝大多数米其林三星餐厅，用的也都是中国鱼子酱，而中国产量最大的鱼子酱生产企业，便“隐藏”在浙江。
没错，你吃到的世界顶级鱼子酱，它的“户口”来自浙江衢州，而且，现在在国内，只需要两位数人民币的价格，就能买到一罐。
把鱼子酱价格打下来的，正是开启了世界上最大的鲟鱼人工养殖场的浙江衢州柯城区，同时，这里也产出了全球三分之一的鱼子酱。
参与鲟鱼养殖的衢州缸窑村、响春底村、石室村曾让中国拿下两个第一：世界鲟鱼养殖第一大国和鱼子酱产销量世界第一。十多年前，柯城充分依托乌溪江优质的冷水资源，引进了有突出贡献的公司——衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司，在柯城区石室乡建成了国内最大的鲟鱼加工中心。
通常制成一盒鱼子酱，要经过15分钟16道工序，之后在48小时内运抵全世界各地。因此，为了能够更好的保证新鲜度，一盒鱼子酱在衢州的停留时间，正常情况下不会超过2天。通常是刚产出，就已经坐上了空运飞机。
同时，还一定要选择来自于在无对环境造成污染下养殖了6年以上的性成熟鲟鱼，并抽取水深约40米处的冷水资源净养一个月左右，这样的卵粒才是鱼子酱中的上品。
也正因为对于细节的高度要求，中国鱼子酱早已在国际市场中撕去了“以价取胜”的标签，凭借上乘的品质脱颖而出，受到许多海外客户的青睐。
当下，随着中国成为鱼子酱最大的出口国，中国鱼子酱进入美国后，将原本每吨85万美元的鱼子酱，拉低到每吨只要35万美元，让更多人吃得起，同时，不仅被端上了奥巴马国宴；登上了德国汉莎航空的头等舱；甚至还亮相了奥斯卡晚宴等等，并出口到了海外20多个国家。
来自浙江衢州的这条鱼子酱产业链，一头为国内外消费者送去餐桌美味，一头也铺砌了中国养殖农户增收的致富路。
如果你也爱吃法餐或西餐，那么对于这道法式焗蜗牛，一定不会陌生。但你可能不知道，全国近70%的食用蜗牛产量都来自浙江嘉兴。
在浙江省嘉兴市南湖区，中华白玉蜗牛养殖基地的一角，烤盘滋滋作响，蒜香黄油香气扑鼻，一道许多食客钟爱的法式焗蜗牛出炉。在中国，七成以上的鲜活蜗牛，从南湖启程，“爬”上了高端酒店和西餐连锁店的餐桌。
爱吃大白菜、习惯“向上爬”，走进蜗牛养殖房，两侧是两排木头架子，每个架子从上到下，排满了一个个方形抽屉，这是蜗牛们的“单元房”。
“这是中华白玉蜗牛，长得白净，个头比法国蜗牛还大。”嘉兴市潜福食品有限公司董事长沈福良是当地的“蜗牛大王”，他表示，这些白玉蜗牛经过精深加工后，转身成为“高大上”的蜗牛美食，再被送往全国的西餐连锁店和五星级酒店。
当地拥有1000池养殖地的蜗牛养殖户表示，每个月蜗牛的产量大概在4000斤左右，售价20元每斤，比进口蜗牛价格要低出不少。从养殖基地走进“蜗牛加工厂”，煮制、去壳、烹饪、包装……一道道工序在流水线上推进，这些蜗牛美食，最终将销往多家全球500强餐饮企业。
多年前，蜗牛在国外市场较为盛行，而如今，以沈福良为代表的蜗牛养殖户，把眼光投向国内市场，将更多精力转向深加工。让来自浙江的蜗牛，走向全国各地。
为了打开国内市场，嘉兴南湖还开发了适合中国人口味的蜗牛产品，如香辣蜗牛、蜗牛炒饭、蜗牛料包、蜗牛罐头等。如今，不同于法式焗蜗牛、洋葱炒蜗牛等“老派”吃法，走向中国人餐桌的蜗牛，也能满足“中国胃”。
随着嘉兴蜗牛产业的经验日渐成熟，对于嘉兴南湖的居民来说，蜗牛产业也成了当地农民增收致富的新来源之一。不仅在当地，还将这张“致富经”传递到了全国各地，“全国各地只要有农户想养蜗牛，我们都愿意免费教。”沈福良表示，“只要养好了，我们都会以保护价回收，给农户的利润达到一倍。”
例如，以“山海协作”为契机，浙江丽水市遂昌县金竹镇在嘉兴市南湖区的结对帮扶下，发展培育中华白玉蜗牛养殖业，助力乡村振兴，已繁殖蜗牛200余万只。据统计，全国目前有500多名农户跟着潜福食品养殖蜗牛，拉动养殖户户均增收10万至30万元。
而接下来，嘉兴南湖将要建设未来工厂和未来农场，希望能带动全国更多的农户养“牛”致富。
为进一步加强辖区道路交互与通行安全管理，规范道路交互与通行通行秩序，保障人民群众的生命财产安全，增城公安交警部门新增移动测速抓拍设备。
2024年3月的广州职工大学堂课程安排已出炉，本期广州职工大学堂增设《关爱女职工》系列专题，共开设352节课免费课，2月22日13时起开放报名。
预计明天早晨强冷空气开始影响广州，中午前后到达市区。明天白天广州的最高气温只有17℃。
2月16日（正月初七）21时56分，广州市第一人民医院白云医院（广州市白云区第二人民医院）门口，上演了紧急一幕。
预计强冷空气将于明天中午前后抵达广州市区，受其影响，广州市越秀区、天河区未来24小时气温急剧下降10℃以上，天气阴冷。
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2024年2月20日，广州荔湾区高水平质量的发展大会举行。荔湾区委书记刘晨辉表示，区委区政府提出“三大定位、三大核心功能、三大引擎、三大平台”发展思路，引领荔湾在高质量发展中突出重围、站稳脚跟。大家要咬定目标、坚定方向、实干笃行，以荔湾发展之“进”、核心功能之“强”服务全省、全市发展大局，以一区之光为全局添彩，在“再造新广东”“再造新广州”的过程中展现荔湾作为、贡献荔湾力量。
春运前27天广铁累计发送旅客5122.6万人次，同比增长38.9%，较2019年同期增长18%，日均发送189万人次，成为史上最火春运。
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2月21日，记者从广东省人民政府官方网站获悉，广东正式公布《关于快速推进科技金融深层次地融合助力科技型企业创新发展的实施建议》。
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420家公司可以提供1.3万个岗位！佛山顺德人力资源大型招聘会“龙”重推出
2024年“南粤春暖”佛山市顺德区人力资源大型招聘会在顺峰山公园举行。此次招聘会规模大、亮点多、质量高，共计420家知名企业和事业单位参会。
元宵美食猜灯谜嘉年华暨谢岗妇女创业集市活动将于本周五（2月23日）在东莞市谢岗镇泰潮流文创园火热开幕。猜灯谜、音乐会、美食集市……节目丰富多彩，赶紧约上三五好友，一起有滋有味地庆元宵吧！
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据香港“点新闻”报道，2月4日迈阿密国际在香港进行表演赛，阿根廷球星梅西全场缺赛，引起球迷不满。主办方Tatler Asia于5日撤回对“M”品牌活动的申请，放弃1600万港元的资助，并向观众退款门票票价50%。
中国A股21日(周三)上涨，主要股指悉数飘红收官。有代表性的上证指数涨近1%，实现“六连涨”。
继此前淘宝支付页面出现“微信扫码支付”的选项后，近日，有多名网友发现部分淘宝订单可以直接跳转至微信支付进行付款。
有消息称，在Sora引爆“文生视频”赛道前，字节跳动也推出了一款创新性视频模型Boximator。受AI话题支撑，相关概念股持续走强。
折叠屏手机成中国手机市场的重要增长点。国际数据公司（IDC）最新报告数据显示，2023年全年中国折叠屏手机市场出货量约为700.7万台，同比增长114.5%；去年第四季度更同比增长149.6%。自2019年首款产品上市以来，中国折叠屏手机市场连续4年同比增速超过100%。
龙年春节假期文旅出游“爆发”，跨城、异地使用滴滴打车的日均需求上涨显著，同比2019年春节上涨80%。
记者对比发现，1月出货量已超过了去年的任意一个月。高出货量水平能否持续？“开门红”能否拯救2024年电视市场？业内人士提示，客观来看，整个彩电行业仍然处于存量市场的发展阶段，1月份大幅度增长恐怕难以持续。
住房城乡建设部20日表示，截至2月20日，全国29个省份214个城市已建立城市房地产融资协调机制，分批提出可以给予融资支持的房地产项目“白名单”并推送给商业银行，共涉及5349个项目。
春节黄金周结束后，机票价格“跳水”的消息在社会化媒体刷屏，其中甚至会出现“0元机票”。记者看出，确实有部分境外航线及国内航线降价促销，广州出发前往国内的多条航线元机票”或仅需几十元机票实际上有各种前提和限制。
2月19日，上交所在交易监控中发现，9:30:00至9:31:00，宁波灵均投资管理合伙企业（有限合伙）（以下简称宁波灵均）管理的多个产品大量卖出沪市股票合计11.95亿元，其间上证指数短时快速下挫。
据埃及媒体21日报道，当天有112辆运载各类援助物资的卡车经拉法口岸进入加沙地带。
当地时间21日，卡塔尔外交部发表相关声明，对阿尔及利亚代表阿拉伯国家提出的要求在加沙地带立即实现人道停火的决议草案因美国否决而未获通过表示遗憾。
当地时间21日下午，在以色列袭击叙利亚首都大马士革卡法尔苏塞街区一栋建筑数小时后，大马士革再次传出巨大爆炸声。
近日，厄瓜多尔、玻利维亚、秘鲁等南美洲多国遭遇强降雨等极端天气，给当地居民生活带来严重影响。
据印尼国家搜救局消息，当地时间2月21日，救援人员在该国北马鲁古省哈马黑拉地区中部的森林中发现20日失联的直升机。
当地时间20日，“金色眼镜蛇-2024”多国联演开幕式在泰国春武里府举行。
哥伦比亚外交部2月20日发布声明说，哥伦比亚政府完全支持巴西总统卢拉对以色列在加沙地带实施种族灭绝的谴责。
近期，由于大量巴勒斯坦平民从加沙地带别的地方逃至最南部的拉法地区躲避战火，目前，这座仅有55平方公里的小城容纳了约150万巴勒斯坦平民，人道主义局势严峻，生存处境堪忧。
“十四冬”自由式滑雪空中技巧男子公开组决赛今天（21日）在扎兰屯赛区完赛。
北京时间21日晨，2024年斯诺克球员锦标赛在英国结束第二日的较量，中国选手周跃龙以2比6负于“火箭”奥沙利文，继丁俊晖后再遭一轮游。
在21日进行的第十四届全国冬季运动会自由式滑雪女子空中技巧公开组决赛中，冬奥冠军徐梦桃以78.96分排名第五，无缘领奖台。
2月21日，王强搭档秦海洋、朱明亮、·库尔班江，征战第十四届全国冬季运动会（以下简称“十四冬”）越野滑雪公开组男子4×10公里接力的比赛，在前三棒大幅落后的情况下，依靠王强最后一棒永不放弃的全速大追击，重庆队获得第四名。
2月21日中午，第十四届全国冬季运动会自由式滑雪女子空中技巧项目在扎兰屯金龙山滑雪场展开。代表黑龙江队参赛的平昌冬奥会季军孔凡钰以94.82分夺得冠军。
第十四届全国冬季运动会男子冰球青年组比赛激战正酣，香港队首战4:1力克天津队、次战9:3完胜吉林队，取得小组赛两连胜。
凭借贾德松的绝杀进球，20日晚，中超球队山东泰山以总比分6:5淘汰日本球队川崎前锋，晋级亚冠8强。
中国足协官方网站2月21日消息，中国足协发布关于将《辽宁省足球运动协会关于对教练员吴高俊违规违纪的处罚决定》在全国执行的通知。
昨天，“十四冬”进入开幕后的第三个比赛日，全天共在冬季两项公开组、冰壶公开组和自由式滑雪公开组三个大项上决出5枚金牌，在冰壶公开组混双决赛中，广东与黑龙江联合培养的运动员巴德鑫/姜懿伦夺得冠军，这是广东代表团本届“十四冬”收获的第11枚金牌、第31枚奖牌。
首次组团参加全国冬运会的广东代表团金牌增至11枚，奖牌总数达到31枚。
个别账号为了博眼球、引流量，乃至非法牟利，蓄意扮“李鬼”坑“李逵”早不是新鲜事。一些知名度较高的政府机构、公益组织、明星、专家、名人、公司等账号历来是被高仿的“重灾区”。
龙年春节刚过，一列列务工专列满载外出务工人员奔向用工大省，一场场招聘会为企业和劳动者牵线搭桥，一次次网络“直播带岗”为求职者提供多样选择……各地积极开展促就业、保民生工作，努力推动就业实现“开门稳”。
近日，某博主发视频称在巴黎收到某个孩子遗留的两本寒假作业，并已用一个晚上把作业补完，将带回国物归原主。视频迅速引发全网关注，博主随即大量“涨粉”，也有网友质疑视频的真实性，指责其“影响恶劣”。
如果现实中有“星探”看中了你家孩子，你会信吗？媒体提醒：概率更大的情况是，你被骗子相中了。
喜爱不是越界的理由，更非各种不文明行为的借口。若是真正热爱这些动物，应多了解它们的生活习性、文明参观，而不是想当然地把自己的爱好强加给熊猫。
这两天，人工智能公司OpenAI发布了旗下首个文生视频大模型Sora，令科技圈为之“颤抖”。
作为全年经济的风向标，一季度是凝聚人心、提振士气的黄金期。“大干十二年，再造新广州”，开年“重头戏”如何唱好？
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