12月5日—6日，2023重庆星级饭馆服务技术竞赛暨“食”尚归来厨艺精英赛在重庆悦来国际会议中心举行。140名来自星级饭馆的参赛选手同台竞技，通过构思菜品叙述美食故事，促进两地餐饮文明沟通。

  本次大赛设置前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务、中式烹饪服务5个竞赛项目。每个项目均设置惯例服务内容和突发事件情形实操模仿环节，杰出调查从业人员的业务知识、服务的质量、沟通和谐才能、突发状况应对才能。开单、抛单、定位、包角、开夜床做造型，短时间、高规范铺完一张床；铺台布、口布，摆餐具，浅笑迎客、奇妙处理用餐的突发事件……从前厅到客房，从中餐、西餐到烹饪，展现出了参赛选手的工匠精力和服务理念。

  通过剧烈比拼，重庆两江假日酒店赵虔荣获前厅服务一等奖，重庆君豪大饭馆秦振燕荣获客房服务一等奖，重庆悦来温德姆酒店侯盈娜荣获中餐服务一等奖，重庆悦来温德姆酒店杨云艳荣获西餐服务一等奖，重庆悦来温德姆酒店刘作伟荣获中式烹饪服务一等奖。

  颁奖仪式上，重庆市文明和旅行开展委员会党委委员、副主任幸军表明，本次大赛对引导星级饭馆习惯新形势新消费需求，构建星级饭馆全流程服务体系，促进星级饭馆业服务的质量提高具有极端重大意义。“期望各星级酒店以本次大赛为关键，继续发扬比学赶超精力，加强服务技术训练，规范公司运营办理，严守安全安稳底线，推进星级酒店提质增效。”

  据了解，重庆悦来两江国际酒店会议办理有限公司作为本次大赛的策划履行和承办单位，对标全国竞赛规范，将大赛做全面晋级。

  本次大赛评分规矩晋级、评委标准晋级、掩盖规模晋级。竞赛现场设有上下游产业链企业展现区，参展展品包括餐饮设备、特征食材、酒店用品等类别，搭建起酒店餐饮用品展现、洽谈和生意生意渠道，促进饭馆业全产业链交融开展。

  据悉，“食”尚归来厨艺大赛是悦来出资集团自主策划兴办的特征IP，已举行4届，是一个以赛促沟通、以赛促开展的活动渠道，推进了酒店餐饮行业服务水平的全体晋级。

  近年来，悦来出资集团遵循新开展理念，努力打造“国际会议集聚区、生态演示先行区、才智立异引领区”。这儿已成为重庆建造国际会议名城的中心支撑和建造国际规划之都的中心承载地，也是培养国际消费中心城市的中心引擎。

  悦来出资集团相关担任这个的人说，到现在，悦来国际会议城共举行智博会、西洽会、“一带一路”科技沟通大会、零售业博览会等近3000场展会活动，招待国际客商超2300万人次，拉动城市消费上千亿元。（马春鹏）

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