10月18日，“沪滇同行咖啡之路”2023年怒江州咖啡工业沟通训练活动在泸水举办，来自全州100余名咖啡从业者和爱好者参加了训练。

  训练现场，专业咖啡师选用“理论授课+实地操作+问题解答”的方法，环绕入门咖啡基础常识，咖啡豆与咖啡品鉴，手动、意式、调饮、花式的咖啡制造，咖啡拉花技能，咖啡职业运营与办理等内容，解说咖啡文明，教授咖啡水温调控、冲煮技巧等常识，让咱们零距离感触咖啡的魅力。

  “经过训练，我学到了许多关于咖啡制造、冲泡等方面的常识。”在怒江运营咖啡店的学员陈锦辉说。

  此次公益训练为期5天，训练内容有咖啡调制与分配技能、咖啡品鉴与杯型规划、咖啡相关这类的产品的开发等。

  “下一步，咱们将依据怒江咖啡工业高质量开展的需求，开设咖啡创业、运营办理等提高训练，为怒江培养更多优异的咖啡师，推进咖啡工业高质量开展，助力咖农增收。”上海市技师协会副会长兼秘书长顾卫东说。