啡藏丽水，年青之城。昨日上午，2023第三届丽水咖啡文明节在丽水银泰城开幕。为期三天的活动中，将举行美食定向赛、宗旨论坛、咖啡阛阓、养生菜（药膳）大赛、老字号“五进”等活动，全面展现丽水的城市文明内在、城市配套和特征美食，培养特征消费品牌，以此助力咖啡工业“燃”起来、餐饮行业“火”起来、消费市场“热”起来、城市经济“活”起来，会聚起青年展开型城市建造的“咖啡力气”。

  丽水的咖啡文明根由深沉。清末民初，咖啡跟着华裔来到丽水，在这里落地生根、交汇交融，构成一起的咖啡文明。

  近年来，我市继续加大对咖啡工业的培养和扶持力度，专门出台了《促进咖啡工业高质量展开举动计划》，举行了三届咖啡博览会、两届咖啡文明节，成立了咖啡行业协会、咖啡学院，定时举行咖啡师SCA认证训练，累计培养咖啡师超千名。现在，全市共有450余家咖啡馆，年人均咖啡消费量从1.5杯跃升到超越20杯。在丽水，能品味到来自世界各地最正宗的咖啡。

  自2021年首届咖啡文明节成功举行以来，丽水的咖啡工业知名度渐渐的升高，渐渐的变多的咖啡品牌和人才会聚到丽水。为进一步丰厚丽水咖啡文明内在，打造更多丽水咖啡城市品牌IP，在昨日的开幕式上，不只发布了“咖啡之约”主题曲、“给丽水，一杯咖啡的时刻”城市宣传片，并且初次露脸了丽水夜经济、餐饮、咖啡公共消费品牌logo和吉祥物。

  “这些年，丽水市区开出渐渐的变多的特征咖啡馆，即便是逛公园也能见到活动的咖啡车，这样的咖啡气氛一点也不输给大城市，对咱们这些咖啡爱好者来说，更是非常美好。”市民许旭韵一边品味地道的美式咖啡，一边对记者说道。当天，跟着咖啡集市的“开市”，很多咖啡商家现场设点，“一站式尝遍全球咖啡”的音讯跟着一杯杯香气扑鼻的咖啡飘散开，招引了许多市民、游客前来品味。

  “一杯小小的咖啡不只承载着一座城市的文明内在，也折射着市民的生活方式，更是工业和文明链接的重要节点。”市商务局相关担任的人介绍，当时，我市正在全力建造青年展开型城市，深化“啡藏丽水”、丽水餐饮、丽水夜经济等区域消费品牌，并尽力串联二产、三产，集成咖啡豆、咖啡师、咖啡机等多个工业高质量展开要素，交融树立现代化咖啡工业系统，着力打造“贸研发文旅”高度交融的我国咖啡城。此次咖啡文明节的举行，丽水将再次以咖啡为媒，全面展现城市的浪漫气息，助推丽水咖啡工业再上一个台阶。

  昨日下午，我市还举行了“丽水咖啡工业与城市展开圆桌论坛”，相关专家学者聚集建造青年展开型城市的全体布置，从消费视点展开建造青年生机消费城市的相关评论，为一起推动丽水消费新业态、新模式、新场景建造，打造合适青年消费需求、能集聚青年展开的高品质消费集聚区献计献策。