为提高咖啡工业高质量开展，强化咖啡专业技术人才支撑，近来，普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县人力资源和社会保障局安排为期15天的咖啡师训练班，在普洱学院新式作业农人学院开班，来自镇沅各乡镇41名学员汇聚一堂，一起学习咖啡专业常识。

  本期训练约请专业授课教师进行咖啡理论和实操训练，环绕咖啡的栽培、研磨、萃取、冲煮办法和咖啡品鉴等多方面内容做授课，学员们在教师的指导下进行冲泡，每个过程都决议了咖啡的口感，差之毫厘谬以千里，我们都谨终如始，现场咖啡浓香四溢。训练完毕后，经过判定组织考试判定合格的学员，将颁布获国家认可的咖啡师初级技术等级证，为学员创业增收拓展路子。

  来自振太镇邦庆村大竹林组的宋娅楠，家里栽培、收买和加工咖啡已有十余年，并在本年建立镇沅文华咖啡栽培专业合作社，现在栽培咖啡50多亩，看到爸爸妈妈的辛劳，她也想为家里出一份力。

  我平常就很喜爱咖啡，我自己家也是一向在做咖啡栽培和加工，自己也是期望今后从事这方面的作业，教师们耐性的教授，我学会许多冲泡的办法，今后有相关学习时机的话，期望还能够再参与。宋娅楠说。

  城关社区居民罗晓艳，运营一家鲜花店8年多，想经过学习，拓展事务，开一家口感正宗的咖啡店，完成咖啡、鲜花双收益。罗晓艳说：来参与这个训练，学到许多常识，像咖啡冲泡、咖啡品种，我要把学到的这些常识，运用到我的咖啡店里，让我的生意越来越好。

  近年来，镇沅咖啡工业不断强大，现在镇沅咖啡栽培培育面积已达7824亩，县城咖啡文明氛围日益稠密，咖啡遭到渐渐的变多年轻人的喜爱，咖啡师训练需求日益添加。为此，镇沅活跃发挥本身优势，加强以西点烘焙、茶艺师、咖啡师等特征技术人才队伍建设，不断丰富各行业的文明内在，营建全民识咖啡、懂咖啡的文明氛围，更好地促进镇沅咖啡工业高质量开展，助推村庄复兴。

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