SCA的全称是Specialty Coffee Association，其中文译名为“精品咖啡协会”，是全球最大和具有影响力的咖啡协会。它的前身分别是SCAA（美国精品咖啡协会）和SCAE（欧洲精品咖啡协会）这两个结合大西洋两岸以及世界各地丰厚前史的咖啡安排。它们在2017年决议兼并，并一路成为今日咱们所看到的SCA。

  SCA是一个非赢利性安排，代表了全世界不计其数的咖啡专业技术人员，从咖啡生产者到咖啡师，寻求咖啡“从种子到杯子”的杰出质量、以及优质咖啡的可继续开展。创立至今，SCA已具有了数量很多的会员，他们来自全球100多个国家、区域。SCA一向尽力创立一个全球性的咖啡社区，推进精品咖啡的开展，让精品咖啡成为一项昌盛、公正以及可继续的活动。

  SCA安排一起也会进行各种咖啡研讨、活动、展会、赛事和相关的证书课程，因其较为完好科学的教育系统，现在SCA所颁布的咖啡证书，遭到国内不少咖啡从业者的认可。