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2024年9月24日,我国上海 - 我国抢先的民营全服务航空公司吉利航空继2023年12月携手上海浦东香格里拉推出「桂花楼」淮扬菜菜单后,再度联合酒店法餐厅「翡翠36」对吉利航空浦东机场出港的洲际航线西餐菜单作出晋级。即日起,搭乘吉利航空公务舱由上海浦东飞往曼彻斯特、布鲁塞尔的旅客均可在飞翔途中享用上述联名菜单菜品。12月起,该菜单还将服务上海至墨尔本和悉尼航线*。
“我很快乐地看见咱们与上海浦东香格里拉的协作再进一步,”吉利航空副总裁夏海兵先生表明,“跟着吉利航空国际化战略的推动,越来越多来自于国际各地的国际旅客挑选搭乘咱们的航班与咱们咱们一起游览;除了亚洲旅客,西方旅客的服务体会咱们也很垂青,咱们很侥幸能与香格里拉和「翡翠36餐厅」再度携手,为咱们的旅客呈献联名菜单菜品。”
此次与翡翠36餐厅协作的联合菜单由上海浦东香格里拉行政总厨奥利维尔皮斯特(Olivier Pistre)先生主办研制,出现法度经典菜肴。在航班起飞后的正餐环节,旅客可享用到味拌明虾、芒果及马铃薯沙拉、樱桃西红柿、狗牙菜组成的前菜配三款面包;主菜环节供给「翡翠36餐厅」备受好评的红酒油封鸭腿调配油醋汁芝麻菜、青豆奶油汤;主菜之后旅客可享用歌剧院蛋糕和生果拼盘以及由三款奶酪组成的奶酪拼盘。与此一起,航班上还供给由浦东香格里拉「桂花楼」中餐厅行政总厨高晓生先生掌勺的「寻味江南」中式菜单,包含鲍鱼海鲜狮子头配扬州炒饭、黑木耳枸杞乌鸡汤等。
“这次与吉利航空二度协作,用融汇中西的美食挑选丰厚旅客们的飞翔体会,这让我深感侥幸与骄傲,”香格里拉集团区域运营副总裁斯南伊尔马兹先生表明。“跟着国际游览不断铺开,更多我国出境游客与海外入境游客双向奔赴,让咱们正真看到了更多机会为广阔客人在不同场景下发明夸姣时间。咱们的酒店已准备好,用香格里拉以心相待的亚洲式待客之道迎候来自国际各地的客人,把顾客体会做到极致。”
吉利航空与浦东香格里拉的协作始于2023年,于同年12月推出以淮扬菜「桂花楼」中餐厅为主题的中式菜单服务浦东机场出港的部分国际航线月起在部分洲际航线上展开测验,并收成活跃反应。吉利航空方案将该菜单延伸到更多洲际航点及亚洲目的地。
此外,搭乘吉利航空洲际航线的旅客还可以轻松的享用美酒配好菜的机上体会。全新酒单于2024年4月完结晋级,12款葡萄酒由香槟和桃红起泡酒开场,别离来自法国香槟兰斯区的凯撒王香槟和宁夏夏桐酒庄的桃红起泡酒,将作为迎宾饮料及调配前菜运用。5款白葡萄酒别离来自法国、新西兰、阿根廷等地,特别合适调配海鲜、鸡肉等菜肴,5款红葡萄酒别离来自法国、阿根廷及我国河北怀来,引荐调配牛肉和炖煮类主菜。
* 上述菜单将服务吉利航空浦东机场出港的不分国际航线公务舱正餐时段,每个航班菜单所列种类有限,如遇暂时调整敬请体谅。
翡翠36餐厅坐落上海浦东香格里拉紫金楼的36层,凭仗得天独厚的高度优势,于视界层面精准捕捉上海的中心魅力。现任行政总厨奥利维尔皮斯特先生来自法国卡斯特尔。在他精彩的职业生涯中,曾先后供职于法国及摩纳哥豪华酒店的数家米其林星级餐厅,包含MichelChabran、Labeille、戛纳La Palme dOr等。 他具有丰厚的香格里拉酒店集团工作经历,曾担任过吉隆坡香格里拉酒店及土耳其伊斯坦布尔香格里拉酒店的行政总厨,法国巴黎香格里拉酒店担任行政副总厨一职。 此外,奥利维尔也在一些极具盛名的餐厅供职,如Le Point Rouge等。
他热心寻求当地新鲜产品及国际尖端食材,结合精深的烹饪技艺,使其烹饪著作精雕细镂,备受来宾们的喜爱。奥利维尔皮斯特先生于2019年参加上海浦东香格里拉担任行政总厨,为酒店的餐厅及酒吧构思别具构思的菜品及体会,呈献多款新颖别致的好菜,与客人一起踏上美好的美食之旅。
桂花楼中餐厅主营淮扬菜,辅以川菜和本帮菜,开业多年以来屡获荣誉,已成为沪上闻名中餐厅,屡次被干流媒体如《周末画报》、《美食与美酒》等评为“最佳中餐厅”。具有近35年淮扬照料的桂花楼行政总厨高晓生师傅热心于淮扬菜的烹饪。他凭仗精深的厨艺和丰厚的烹饪经历,在食材、质量及烹饪办法上进行改善,给美食爱好者们贡献上口味更佳的菜肴。一起,高师傅仍是汉莎航空的“明星天厨”,为头等舱及商务舱的客人拟定菜单。桂花楼曾连任美食与美酒杂志年度“BEST 50我国最佳餐厅”。
上海浦东香格里拉地处上海甚至全国的商业中心地带陆家嘴金融贸易区,毗连浦江东岸,俯视外滩风景,地理位置无与伦比。彼岸的外滩,作为闻名于世的历史地标点,在20世纪90年代初曾是上海富贵的金融中心,当今其共同旖旎的风景吸引着来自各地的很多游客前来参观,向世人展现着世纪替换时光辉雄壮的修建文明。酒店曾屡次荣膺国内外奖项,是上海杰出豪华酒店,可为来宾供给热情周到的香格里拉特征服务及难以忘怀的就餐体会。
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