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【48812】春风陶醉的夜晚沙拉、海鲜调配焦糖奶油戚风蛋糕
来源:新闻资讯发布时间: 2024-07-07
春日夜晚,无妨来Suzy酒家点几道小菜,小酌一下。这儿如深夜食堂一般交心,菜品彻底打破菜系的捆绑,彻底环绕“酒”而设。这个春季又添新菜,布拉塔奶酪沙拉、金枪鱼塔塔作为开场甘旨,轻松惬意,清新开胃。一道“整只鱿鱼”尤为冷艳,大只冰鲜鱿鱼略微腌往后烤制,淋上柠檬酱,再调配煎过的辣椒,香气扑鼻。
下酒菜更是颇费心思,本季新菜“半生和牛”通过重复打磨,选用澳洲M9级和牛,淋上日式蜜柚醋,调配独头蒜片和日式辣萝卜泥,颇具风味。全新推出的法度油封鸭腿和炸猪排三明治,更受女人喜欢。油封鸭腿表面焦脆,肉质软糯;汁水丰厚的炸猪排做成三明治,一浆,美好感满满。经典的烟熏盒子系列,无论是羊腰仍是牛肉,在煎烤和烟熏的两层加持下,深得门客喜欢。
酒单是这儿的亮点,包含来自不同产地的红白葡萄酒、起泡酒、清酒、黄酒、白酒以及精酿啤酒和鸡尾酒。清明小长假,正赶上店庆月优惠活动,点恣意第二瓶葡萄酒或啤酒都能半价,一定要尝尝来自新疆吐鲁番的蒲昌白羽干白葡萄酒,既有热带生果的香气,又伴随着淡淡姜黄粉的滋味。店里的春季甜品也十分赞,引荐试试蒙布朗蛋糕和焦糖奶油戚风蛋糕,前者选用进口栗子泥,调配香草奶油和草莓丁,口感丰厚;后者加入了咖啡奶油夹层和香草奶油,调配焦糖酱和杏仁片,再来一杯赠送的咖啡,是春日的美好滋味。