烘焙店在餐饮行业中不知不觉中占据了很重要的地位。根据调查显示，在2009年至今，在面包甜品门店随着休闲场所兴起，我国烘焙市场规模已经高达4000亿，每年烘焙市场的出售的收益年平均增长在30%左右，说明烘焙行业正处于快速地发展的阶段。

  2016年，80后和90后突破4亿人，占全国总人口的近1/3，是餐饮消费的主力军，他们更注重生活质量，时尚、健康、品质生活是他们的消费诉求。对于传统式的早餐，如馒头包子，豆浆油条，已不再适合追求健康生活的他们，慢慢的变多人选择营养健康的不油炸的面包、甜点、牛奶等开始新的美好的一天。烘焙食品具有较高的营养价值，所对应的花钱的那群人慢慢地从幼儿到老人都覆盖了，还在不断地扩大。

  烘焙产品各类丰富，包括传统的中式甜品糕点、西式蛋糕、面包、饼干、欧包等。他们以味道香甜、香软的口感，营养丰富等特点获得了众多消费者的青睐，其市场规模也逐步扩大，广州已经有超过26000家面包甜品店，烘焙行业也正从一二线城市逐渐向三四线年我国烘焙食品市场将达到4700亿的出售的收益。如此庞大的市场，新兴的烘焙+茶饮带给了烘焙行业的新的突破，是时下休闲场所必备的另一种商机。

  新法澳泽烘焙在消费升级的驱动下，经过饮品市场的新一轮洗牌，烘焙＋饮品也应运而生，休闲美食文化慢慢的变成了餐饮行业的主流文化，新法澳泽烘焙通过烘焙与饮品两大饮食市场整合，优化了产品结构，成为烘焙行业的佼佼者。返回搜狐，查看更加多