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Q-Grader是世界咖啡质量研究所CQI(The Coffee Quality Institute)认证的咖啡品鉴师资格证书。与一般的咖啡师认证不同,Q-Grader愈加偏重生豆检测、咖啡烘焙、咖啡杯测及感官点评等,是现在世界上最为严厉的咖啡感官检测体系之一。
Q等级是世界供认并通用的咖啡品鉴规范。从农场主、咖啡贸易商、咖啡教育练习、咖啡师到咖啡饮用者,都运用这一规范作为共同语言来评测咖啡质量。经过专业的感官和杯测练习,让学员能够具有以安稳的办法评测咖啡风味特点的才干。这个课程和考试的方针是,打造具有专业水平的咖啡品鉴师,能用科学的办法精确评价咖啡的质量和所属等级。
费用包含上课时一切师资和物料费用,食宿自理。如需开收据或发票请具体咨询客服。
规范的Q-grader课程为时六天,其间前三天是学习阶段,后三天是考试阶段。
在Q课前组织了为期三天的预备课,意图是协助学员更好地了解Q课流程,更快地进入状态,更顺畅高效地经过考试。
预备课的另一大特征,是将SCA感官初、中级课有机地融入进来,学员在完结学习和考试后,除了无缝联接Q课,还能够一起取得SCA感官初级、中级两张证书,极大地节省了时刻和膏火,可谓一箭双雕。
每隔三年,Q-Grader 要从头经过Q导师的校对查核,承认仍有专业的咖啡质量判定的才干,才干接连证书的有效期36个月。否则将无法以Q-Grader 的身份持续开展作业。
Q-Grader 能够在期限内不早于30个月进行校对,不允许超出42个月没有校对,即校对时刻是在Q-Grader 到期时刻之前的正负6个月。
2006年,在巴西 Patrocinio, Cerrado, Minas 待了将近一年的时刻,当地检测查验,并实践参加咖啡从栽培,到生豆的挑选、鉴识、分级的进程。
2007年,前往美国,在 SCAA 闻名杯测师暨 SCAA技能委员会主席的旗下担任帮手。随后经过CQI考试,成为台湾籍仅有具有 Q Grader 证照的认证杯测师。
2007年11月回国,参加国內生豆贸易商Blossom Valley,担任杯测、收购,以及咖啡推广之作业。
2009年起,屡次往美国 Agtron 在 Carl Staub 指导下将咖啡烘焙技巧愈加的向上提高。
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