在了解SCA认证之前咱们先来了解下SCA的宿世吧！SCA是由SCAA美国精品咖啡协会和SCAE欧洲精品咖啡协会兼并而成的。

  SCAA建立于1982年，单协会的会员就有三千多个，遍及全球40多个国家，涵盖了咖啡职业的很多范畴，其中就包含咖啡栽培商、咖啡设备制造商、咖啡烘焙商、以及各类咖啡贸易商。SCAA 致力于为寻求咖啡“从种子到杯子”的杰出质量、以及优质咖啡的可持续发展，供给了一个一起的渠道，树立咖啡的质量衡量原则，规范对咖啡专业技术人员技艺的认证规范。

  其主要功用包含：在咖啡职业内设定和保护咖啡质量衡量原则；对咖啡、咖啡设备和以完善咖啡手工艺为意图展开调查研究；一起协会还为其会员供给咖啡教育、训练、 资源和商业服务；由SCAA确认的咖啡师评判规范和所颁布的咖啡师证书是世界上最威望的咖啡师认证之一。

  SCAE欧洲精品咖啡协会（Specialty Coffee Association of Europe）于1988年在伦敦建立，是一个横跨全球90余国家的非营利性安排，建立的主旨在于改进咖啡职业质量，推行优质的咖啡文明，定时举行世界性的咖啡竞赛，将精品咖啡面向全世界普及教育与沟通，不断鼓励全球咖啡职业规范的高度。依据此规范，SCAE的证书课程以及咖啡文凭方案应运而生。

  然后，两大精品咖啡协会就开端洽谈兼并，期望能联手成为全世界最专业最具威望代表性的精品咖啡协会，在2016年8月宣告兼并之后的机构名称改为SCA，并且在2017年头正式上线，成为全新的咖啡协会。两大协会的兼并好像预示着它们的“野心”，它们期望扩展在全球的影响力，咖啡在全球是仅此于石油的买卖产品，两家协会都各自有自己的范畴，如何能扩展范畴，完成全球化的战略，兼并是一个能做到双赢的办法。回来搜狐，检查更加多