近几年，延边全力开展冰雪游、边境游，进一步繁荣经济、促进工作、带动城市开展。延吉咖啡消费炽热是延边旅行开展的成功代表，游客们既喜爱延吉“咖啡+场景”的运营形式，又对延吉咖啡多变的口味拍案叫绝。

  运营面积上千平方米的咖啡店，在许多大城市都为数不多，在延吉却有好几家。帝如尼咖啡运营面积1600平方米，除了散台、包房还有7间棋牌室和2间台球室。“咖啡+文娱”的运营让咖啡更好地发挥赋能效果，增强游客消费体会，让更多顾客乐意长期逗留在此，增进交际、享用韶光，然后提高空间价值。

  美伦书咖里一列列书架靠墙而放，不少游客在这儿面读书边品咖啡，一待便是几个小时。店里咖啡以群众口味为主，书本则包括文史哲经多个范畴。领着孩子在这儿看书的游客李女士说：“这几天玩耍有点疲惫，想找个当地安静地看会书，这儿环境适当的好，我和孩子都很喜爱。”

  除了“咖啡+文娱”“咖啡+书”，还有“咖啡+服装”“咖啡+美食”“咖啡+游乐场”等各种消费场景。跟着咖啡受众集体的扩展，新消费场景不断涌现，门店形状益发丰厚。“咖啡+场景”既是咖啡店自身开展所需，也是对消费的人寻求质量的活跃回应。

  延吉旅行的炽热开展迎来了一批又一批懂咖啡、爱咖啡的游客。消费端的多元需求促进着供应端的移风易俗，也检测着运营者的洞悉才能和产品研制才能。“咱们会常常推出新产品，口味创意的重要来历之一是顾客反应。”帝如尼咖啡店负责人说。现在延吉咖啡店里谷物拿铁、生酪拿铁、紫薯拿铁、刨冰黑咖啡、山茶花黑咖啡等别致口味不断延展着咖啡鸿沟。喜爱喝咖啡、懂咖啡的人慢慢地多了，顾客越来越专业，这就促进咖啡店运营者们不断地学习咖啡常识，还要研讨什么样的咖啡更受欢迎，这一些要素都在推进延边咖啡职业的前进。

  近来，一场关于研制“延边咖啡”的杯测会在延吉举行。延边州咖啡文化交流开展协会安排会员，对协会立异研制的20余种咖啡进行最终杯测，选出了“延边咖啡”的雏形。延边州咖啡文化交流开展协会会长、延吉市朋焙职业培训校园校长崔逢花表明，期望“延边咖啡”的诞生，可以助力延边旅行事业开展，让更多游客爱上“延边咖啡”、爱上延边。