在浙江文生长塘村，有一处掩映在山林中的“世外桃源”般的小院。这儿常常有游客到访小住，在泳池嬉水，在炉前烘焙，吃上一口“中西合璧”的迷迭香柠檬烤鸡，再碰一杯酸甜爽口的青梅酒，洗去日常繁忙的疲乏，感触大自然带来的轻松惬意。这便是意大利归侨刘艳与先生黄靖兴办的“舍间迴塘”民宿。

  “咱们的民宿是2018年正式开业的。这儿本来是我先生的爷爷寓居过的老房子，周围风景秀丽，空气新鲜，但本来的木结构修建年久失修，非常惋惜。”刘艳说，这儿本是一栋村落里的二层木制房子，在一次回祖宅省亲后，夫妻二人萌生了在这儿开办民宿的主意。随后，他们将意大利的生意做好托付，又通过国内外广泛调查，终究确认了将老房子的“精华”内化于新式民宿修建的规划的详细计划，并将民宿取名为“舍间迴塘”，涵义“回到长塘村”。

  旧式房子幽静复古，采光、通风欠安。作为改进，刘艳夫妻挑选了大落地窗的规划，现在的民宿在外观上更具有现代感，采光添加也使民宿室内愈加亮堂。

  “改建中老房子里撤除下来的木制构件，咱们专门请规划师做了改造，用作现在民宿中的家具和装饰。”刘艳说，老房子承载着家人的乡土回忆，将老房子中的一部分改造并应用到民宿的装饰中既是一种传承，也是一种适应生活方法的变迁。

  在野外规划上，刘艳与先生不只结合西式院子规划了泳池、草坪、露营区，还保留了中式传统的家禽饲养区，在不同功用区的取舍间，既确保了野外活动空间，也保留了乡下野趣，还能为住客供给纯天然食材。“尽管野外改造后保护本钱直线上升，可是很值得。”刘艳说。

  “咱们用本地食材做出来的迷迭香柠檬烤鸡深受住客喜欢，渐渐的变成了咱们民宿的招牌菜。”刘艳表明，这道菜在西餐烹饪办法的根底上选用了文成当地食材，烤出来的鸡肉外焦里嫩，风味共同。相似这样中西合璧的照料在“舍间迴塘”民宿还有许多，“咖啡山药、红酒焗田螺、拼盘披萨等等，都是咱们在牵挂意大利口味时使用本地食材开发出来的菜品，也遭到住客的欢迎。”

  平常，刘艳会用当地食材烘焙一些中西糕点作为伴手礼送给住客，也会给咱们品味用当地青梅自酿的梅子酒。“酿梅子酒的青梅来自乡民在邻近山上栽培的梅林，酿制方法则传承了咱们文成当地酿红曲酒的技艺。”刘艳介绍，这种梅子酒酸甜新鲜，颇受欢迎，每年都求过于供。

  在夫妻二人的运营下，“舍间迴塘”民宿很快得到认可，不只有游客从外地景仰赶来，还招引了许多回头客。刘艳表明，本年“五一”假日前夕，她又收到一位“老客”的订单，“这是他接连第5年来咱们民宿小住，每次来他都会吃迷迭香柠檬烤鸡，配上梅子酒，这渐渐的变成了一种‘默契’。”

  刘艳说，将“舍间迴塘”从设想一步步变成实际的进程其实并非一往无前，尽管历经弯曲和崎岖，但运营至今，能取得顾客的认可，她与先生也倍感欣喜。