有“我国烘焙大师”之称的刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院校长刘科元，近几年来训练西点蛋糕面包烘焙学员2.5万多名，引领着“烘焙新生代”走向创业之路。2012年7月，该校被深圳市罗湖区安排部授牌为“深圳市

  有“我国烘焙大师”之称的刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院校长刘科元，近几年来训练西点蛋糕面包烘焙学员2.5万多名，引领着“烘焙新生代”走向创业之路。2012年7月，该校被深圳市罗湖区安排部授牌为“深圳市罗湖区刘科元西点蛋糕训练中心支部委员会”。刘科元自己也荣获“调和我国出色立异人物”称谓。

  1992年，刘科元到深圳务工，把握了生日蛋糕裱花、面包西点制造等技能。先后在多家饼店任职生日蛋糕裱花师，生意很好，这更激发了他学习烘焙技能的热心。尔后，他屡次参与了国内外闻名技师举行的西点面包烘焙校园，并获得高档训练证书。

  凭着一身技艺，，刘科元为让更多的人把握烘焙技能走上创业之路，2002年5月，刘科元办起了“刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院”，成为深圳市西点面包烘焙训练校园教育第一人。

  刘科元教师从事烘焙职业近20年，刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院教育学习办理机关创始人，曾屡次遭到国家领导人的接见：全国政协副主席阿不都热西提，九届全国政协副主席王文元，十届全国人大副委员长蒋正华、十届全国政协副主席张怀西等，并曾与我国闻名相声艺人冯巩、国家闻名艺人蔡国庆等一同参与国家各部门安排的各项活动国家“十一五”国家重点音像出书规划《才有所长创全国》多媒体丛书作者之一”、参与制造过“深圳星河雅居”2001年元旦“千磅蛋糕庆封顶”活动的一千磅的生日蛋糕和2000年中秋深圳市政府中心公园赏月活动的一吨重单个大月饼，为有名的公司“万科集团”制造公司十七周年司庆百磅蛋糕，刘科元教师被《我国焙烤》、《中华烘焙》、《焙烤商务》、《我国食品添加剂商场》等各大烘焙业威望杂志纳为特约撰稿人，刘科元教师还被《我国焙烤》、《焙烤商务》、《焙烤收购攻略》杂志专家参谋、《中华烘焙》杂志编委、《烘焙工业》杂志专家辅导委员会委员、“我国烘焙网”人物专访人物之一，刘科元教师2007年被罗海琼和郭晓东主演的二十集电视连续剧《美丽婚纱》特聘制造十层婚礼蛋糕，为青少年教育片《真假之间》电影特聘制造直径2.4米的大型蛋糕。为拍照现场运用等，常常为一些大规模的公司做蛋糕DIY互动节目和讲课，服务过的企业有“兴业银行”“我国移动”“万科集团”等等，有很丰厚的从业经历和技能堆集。是深圳市刘科元艺术蛋糕研讨开展中心创始人，出书过个人作品《我国艺术蛋糕新构思》、《蛋糕裱花构思》、《中式蛋糕制造技艺》《立异陶艺蛋糕》《人物动物蛋糕制造技巧》《时髦欧式蛋糕制造技巧》《新款陶艺蛋糕制造技巧》《烘焙实战大全》等蛋糕教材和《仿线》《仿线属相》《巧克力装修配件制造技巧》十多张教育光碟等等

  为更好地教授技艺，做大做强训练基地，刘科元和多家职业中学联合办学，兴办资烘焙技能讨论研讨机构，通过10年打拼，现在，校园成了集训练、研发为一体的西点面包蛋糕烘焙训练校园。学员通过训练，都能熟练把握面包制造技艺，做出上万个不同的种类。现在，他们走出校门，走向全国，乃至把面包店开到了越南、缅甸和俄罗斯等国家。