现在学烘焙技术有前途吗？随着时下人们物质生活水平的提高，烘焙食品逐渐走进寻常百姓家，社会上对于烘焙人才的需求也在一直增长。现如今，我们随处都能看到各式各样的烘焙店以及蛋糕店，所以现在学烘焙还是很有前途的。接下来，小编就带大家进一步探索一下我国的烘焙行业。

  我国烘焙业目前的市场情况是品牌多而分散，总体集中度不高，目前排名在前几家企业，全年出售的收益最高的只有3亿左右，市场占有率最高也不超过3%。

  从我国烘焙食品的区域发展看，上海、广州等南方城市改革开放的时间较早，开放的程度较高，所以受西点的影响也比北方和中西部大，因此以上海、广州为代表的南方地区烘焙业市场较发达。而以北京、石家庄、天津、济南、沈阳、长春、哈尔滨、呼和浩特、银川为代表的北方地区，以及以西安、重庆、成都、郑州、太原、乌鲁木齐等中西部地区烘焙业发展较晚，但市场的消费能力与消费水平正在迅速提高，后发优势明显，发展势头迅猛，烘焙行业投资明显高于沿海发达地区。

  随着社会的进步，人们对生活的品质要求也慢慢变得高，尤其在饮食方面。午后喝个下午茶，饭后来个甜点，慢慢的变成了人们生活的常态。各种相关企业也犹如雨后春笋般相继兴起。尤其在西点烘焙这块，在大城市尤为重要。

  总体来说，国内烘焙市场发展前途乐观，发展势头强劲。近十年内，随着西式食品的渗透，人均消费水平慢慢地提高，西点烘焙也开始走轻奢和时尚化道路。据行业人士保守估计，高端面包市场增速在20%至30%之间，高于整个烘焙市场的增速。

  现在市面上的烘焙师，经验比较丰富的诸如入行3-5年，月薪基本不会少于8000元每月，除了学徒工工资较低之外，从专业西点烘焙学校习得专业手艺，能通过企业筛选的烘焙师，薪资起底也在3500元以上。

  看了上述关于烘焙行业的介绍，相信我们大家也对烘焙行业有了基本的了解呢？如果你们对于烘焙行业感兴趣，并且想学到专业的烘焙技术，我们提议你们选择一所正规的学校进行学习。返回搜狐，查看更加多