中餐在我国饮食文化中一向占了重要位置，人类关于中餐美食的需求极大，一起中餐厨师的缺口是一向都有。高素质复合型中餐厨师，不仅能取得优厚的福利待遇，还具有必定的社会位置，因而学中餐是非常好的挑选。

  关于大多数初高中生来说，对烹饪绝大多数都是零根底，而要想将烹饪作为一门工作，就要进行体系的学习。校园专门针对初高中生设置了三年制金典总厨专业、两年制大厨精英专业、两年制金领大厨专业、一年制行政总厨专业、三年制时髦西点专业、两年制经典西点专业、一年制西点店长班专业、三年制西餐大厨专业、两年制西餐主厨专业等，而且将实操提高到了90%，早、中、晚均有实操课程。体系的实践和学习愈加有助于对这一职业的了解，跟着优异的教师学习自己的专业技术才干日益精进，对自己尽早的投入烹饪职业更有协助。

  无论是学一门课程仍是学一门技术，重要的是根底。通过严厉的基本功练习，把专业学厚实，未来才有时机提高。基本功完毕后，还设有技术拓宽阶段、技术强化阶段、岗前实训阶段等，课程触及传统中西餐烹饪技艺、糖艺、果蔬雕琢、盘饰果酱画以及酒店餐饮办理等方方面面的常识。