还记得前段时刻的热播电视剧《隐秘而巨大》吗？当看到剧里面的人物沈青禾吃栗子蛋糕的场景，不由勾起了人们的馋虫。现在栗子很多上市，这个周末咱们无妨做一个没有奶油的栗子戚风蛋糕。

  制造栗子蛋糕天然需求备好熟板栗，当然还需预备制造蛋糕所需求的低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖、柠檬或白醋。此外，还需提早备好两个无水无油的容器以及筛面粉的筛子

  4. 低筋面粉过筛，倒入蛋黄液中，参加打好的栗子碎，Z字形拌和均匀成面糊状；

  5. 蛋白中参加几滴柠檬汁或白醋，用打蛋器打发，待呈现大的泡沫时开端第一次加糖，随后持续打发一瞬间，第2次加糖，将配方中的糖分3次参加，待打蛋器提起蛋白构成小尖角时，中止打发；

  7. 将剩下的打好的蛋白放入面糊中，由下自上翻拌均匀后倒入模具中，震出气泡，放入预热好的烤箱中，根据家中烤箱的详细情况设置时刻即可；

  冰冷的周末，你惬意地拿起刚刚做好的栗子蛋糕，吃一口，松松软软的口感中还能品尝到栗子的甘旨……又是一个令人愉快的周末！