中大新闻网讯 广泛存在于咖啡、茶、软饮料和能量饮料等食物中，近年来，人们对的膳食摄入量已明显地添加，的有利和有害效果也已被广泛研讨。

  近来，中山大学公共卫生学院李华斌教授团队在世界食物和养分尖端期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition（IF=11.176）上宣布题为“Dietary sources, health benefits, and risks of caffeine”的总述性文章，系统论述了的健康效益和副效果。该论文由公共卫生学院李华斌教授与中国农业科学院都市农业研讨所甘人友博士为一起通讯作者，硕士研讨生阿迪拉·赛买提为榜首作者，中山大学作为榜首单位。

  具有抗氧化、抗炎、维护心血管、瘦身、抗癌、保肝、防备糖尿病和神经退行性疾病等效果。但是，具有两层效果，长时间或过量摄入可能会导致失眠、偏头痛和眼压改变。此外，对孕妈妈、儿童和青少年有必定的副效果。对健康的效应取决于的摄入量和消费的人的身体健康情况，经过喝咖啡或喝茶等方法适量摄入有利于健康，但是长时间或过度摄入会导致必定的副效果，特别是儿童、青少年、孕妈妈和对灵敏的人应该削减或约束的摄入，以防止潜在的不良影响。

  该研讨受国家重点研制方案课题（No. 2018YFC1604405）、成都市国家农业科技中心地方财政赞助项目（No. NASC2021KR01）和广东省科技方案重点项目（No. 2014B020205002）的赞助。