5月26日，2021年重庆市市级残疾人作业技能练习咖啡制造班在渝北区典硕作业练习校园开课。35名来自各区县的残疾人学员集聚一堂，敞开“咖啡之旅”。

  重庆市渝北区典硕作业练习校园是具有国家作业技能判定考评员，练习掩盖咖啡、饮品、西点、轻食等多个方向内容，是美心集团、动物园咖啡、漫咖啡、黄金邮轮、机场餐饮、麦的多、麦加乐、爱达乐、焙里思、巴黎谷仓等大型连锁公司集团的协作练习组织。

  近些年来，国内的咖啡作业在不断的展开，尤其是新零售咖啡的兴起，产品服务方法、消费体会等都正在成为影响咖啡作业格式的首要的要素。而咖啡人才相对稀缺，咖啡还具有节约人力物力本钱、回报高、作业环境舒适的特色，是个有展开前途的作业。

  该校担任的人介绍，此次咖啡制造班共56个课时，以“理论（含操作演示教育）+实操练习”相结合的方法，首要教学《安全解说》《咖啡理论知识》《咖啡豆的知道》《咖啡冲煮》《服务礼节》等内容。在教授理论知识的一起，加强进步学员的实践着手才能，进步学员的咖啡制造水平，并整合校园资源和途径，为有咖啡作业创业志愿的学员供给协助和支撑。

  本年20岁的袁渝（肢体残疾）从渝北两路回兴搭车两个多小时抵达练习地址。课堂上，她认真听讲，活跃做好笔记。但看到教师双手冲泡咖啡，心里有点担忧。“我右手使不上力，只有用左手冲咖啡，或许有些无能为力。”听到袁渝的担忧，咖啡教师鼓舞她勇于测验，并表明会依据实在的状况做好课程组织，让学员们都就便参加学习。

  袁渝是个性格开朗的女孩，关于她而言，学习咖啡是一种新的测验，或许不会成为她的作业，但学会后能在家冲泡咖啡给爸爸妈妈尝尝，也是一件高兴的事。

  而来自渝中区李子坝的龙翔（肢体残疾）对西式餐饮很感兴趣，期望之后从事咖啡作业作业。龙翔和记者说，2014年开端他在日料店作业了4年多，后来本想创业，又遇到疫情，近两年在家失业，上个月得到区残联告诉后就自动报名，期望自己学有所成。

  市残联作业中心练习科担任这个的人说，为逐渐进步残疾人作业技能水平，添加作业竞争力，各中标的练习组织（校园）会结合残疾人实践练习需求，展开相似花艺、咖啡等体会活动，不断丰富练习方法，经过灵敏高效的练习方法，进步残疾人作业技能，促进残疾人作业创业。

  值得一提的是，咖啡制造练习项目，能够拨打作业中心63600193（电子邮箱：），典硕咖啡练习校园86720818继续报名，市残联作业中心将视报名状况，择期开班。