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这是一个低沉的岛国,位于纽几内亚岛东部的巴布亚新几内亚是国际第三大岛屿国家,咖啡是岛上重要的农作物,散布在高山区域的小规模咖啡农场,这儿具有与牙买加蓝山相似的自然环境
这一次,克丽玛咖啡培训中心携手好思赢精品咖啡在 9月12日14:00 于克丽玛培训中心给我们带来「巴布亚新几内亚的咖啡共享杯测」,本次活动对行业界嘉宾免费参与,具体报名方法在文末。
巴布亚新几内亚的咖啡产值占全国际1%,咖啡是巴布亚新几内亚的第二大农业出口产品,紧跟棕榈油,这儿有250万人从事这一工业,东部高地,西部高地和钦布省是巴布亚新几内亚咖啡树栽培区域。大部分咖啡树产自于小农户,每一小区栽培20棵左右。
这儿让我们先提早介绍一个特别的农场,到时我们也会品味到来自这儿的精品咖啡:
Kimel 建于1974年,创办人是一位Bobby Gibbs的澳洲人,现在是归属于传统土地所有者,该农场位于西部高地的Waghi谷中,海拔高度是 5200英尺,主要是沙质土壤,温度规模6-29摄氏度,年降雨量 260-270mm ,占地620公顷,由有着丰厚栽培经历的外籍职工办理, 有432栋永久房产,供给教育和医疗设备 ,该农场姓名源于位于邻近的Kimel 河。
因为质量管控及有用运营,使奇迈尔庄园(Kimel Estate)咖啡成为巴布亚新几内亚最佳闻名咖啡之一。
Wantok(曼拓思)是巴布亚新几内亚的言语,指的是兄弟或许十分要好,比兄弟还要亲的朋友。Haus Win(好思赢)常指小木屋或许房子,人们会集合在这个建筑物里处理部落抵触以及集会。(很像咖啡馆)
为了促进发明国内高端咖啡工业和需求,直接为消费的人供给最好的服务和优质咖啡,决议把巴布亚新几内亚的精品咖啡带入我国市场。
为此,曼拓思主办人Alex来到了巴布亚新几内亚,当一次寻豆师,将那里的故事与咖啡风情直接带回我国。
乘坐9路、52路、64路、121a路、181路、202路、206路、217路等至“下芳村”站下,