金香鲍，说起这一个姓名，你就会想到西安最大的自助餐，想到数不清的海鲜。除了这些，你还必须要知道的，那就是金香鲍还有西式甜点。西式的甜品花团锦簇，尤以意、法为盛。提拉米苏和萨芭雍这两种富丽的甜点一出场，餐桌就变成了春装发布会的天桥。金香鲍的甜品，品种许多，无法逐个介绍。无花果和提拉米苏，想必我们都知道。无花果慕斯是西点代表作，选用上等无花果、核桃、蜜枣、等干果制成，滋味甜美；而提拉米苏则是一道闻名西点菜，是用芝士、咖啡、可可、朗姆酒、调制而成，口感甜香滑嫩。作为意大利甜点的代表，表面艳丽、姿势娇媚的提拉米苏已风行全球。它以蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的浓郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种资料，把甜以及甜所能引发的种种扑朔迷离的体会，交揉着一层层演绎到极致。

　　西点的含义在于，一是开胃，因清楚明了的有用而被遍及承受，其次，完毕的含义却很含糊。一道成功的甜点应该兼有全部压轴节目的长处，让门客们耐人寻味，方能操控好一顿大餐“完毕”的火候。当你品尝了各式海鲜后，来一场甜品的盛宴，不光能够增加一种舌尖上的趣味，更重要的是餐后甜品是一种规则，一种时髦，是金香鲍为您预备的一份惊喜。记者鄢忠