省人力资源开发局近来发布的《海南省职业技术训练组织目录和训练工种（项目）目录》（2023年8月版）显现，多家职业学校和训练组织推出咖啡师工种，积极为海南咖啡工业培育实用型技术人才。

  除了由职业学校和训练组织继续培育咖啡师等技术人才，海南省还从咖啡职业范畴遴选一批优异的咖啡师。7月下旬，第二届海南自贸港技术大赛——咖啡职业技术比赛在万宁市举办，105名咖啡师选手同台竞技。这批技艺高超的咖啡师，方法熟稔地调制超卓香味齐全的氤氲咖啡，引发品味者点赞。

  咖啡师这个工种为何忽然“吃香”？背面动因，在于海南咖啡文明的加持和咖啡工业的支撑。

  从见识看，海南咖啡文明沉淀深沉且具有独到之处。早在1898年，第一粒咖啡种子跟着华裔漂洋过海，就在海南生根发芽、茁壮成长。通过百年传承，海南形成了共同的咖啡文明。现在，海南省成为我国仅有的罗布斯塔咖啡产区，这有利于海南咖啡工业在境内外发挥比较优势。

  从增势看，海南咖啡工业将不断显示规模经济效应。据省农业部门汇总，2022年全省咖啡收成面积同比添加180%，产值同比添加225%，到2025年估计将到达20万亩。2022年全省咖啡总产值约15亿元，比2020年添加近5亿元。现在全省相关咖啡企业超越1万家，包括上下游工业链。

  根据厚重的咖啡文明和微弱的工业气势，海南咖啡工业对专业人才需求旺盛。海南省不少职业学校和训练组织设置咖啡师工种，培育很多咖啡师等技术人才正逢当时。（记者易宗平）

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