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以培养具有第三代咖啡浪潮下,具有匠人精神的手作精品咖啡师为目标,学员学成后可掌握咖啡基础知识、拉花及精品咖啡冲调等技能,满足创业人高逼格的品味咖啡馆和国内外咖啡师需求。由于每个班名额有限,报名确认参加后仅支持自行转让名额,不支持退费。延期需提前5个工作日告知,可免费延期1次;5个工作日内延期需收取400元延期费。授课老师都是从事行业多年且作为竞赛选手参加行业内比赛,拥有多项行业内权威机构SCA认证,授课经验比较丰富。授课老师都是从事行业多年且作为竞赛选手参加行业内比赛,拥有多项行业内权威机构SCA认证,授课经验比较丰富。理论结合实操,全日制教学,理论+实操,接近50款潮流饮品和花式咖啡拉花等技术的精髓,课程含金量高,很具有竞争力。毕业后能独立经营休闲店、奶茶店和咖啡店等。适应咖啡饮品市场对人才的要求, , 中途不再收取费用。通过此课程,你将成为最专业的咖啡师,通过科学化的理论和和实践获得技术上的提高;咖啡饮品的品质提高。解决在出品过程中疑惑不解的现象;并对咖啡店运营和管理方法也有深刻的理解。掌握意式咖啡研磨及萃取原理,熟练制作以意式浓缩为基底的咖啡饮品(美式、拿铁、卡布奇诺等);掌握2种以上拉花图案的制作的过程(桃心、树叶等)。精品咖啡文化与理论学习;意式浓缩理论、萃取理论与制作的过程;咖啡机、研磨机的使用原理。通过对咖啡烘焙的物理性、化学性变化的理解,培养设计烘焙曲线的能力,针对烘焙工厂的设置和运营体系的建立会有很大帮助。学习者将进一步探索烘焙过程中发生的物理理和化学变化,以及其中的基本热力学和热传递知识。烘焙师初级课程可使学习者了解烘焙过程,包括咖啡豆在此期间发生的各种变化,通过轻度或深度烘焙来控制咖啡豆在感官方面的差异、以及烘焙与咖啡萃取之间的关系。本课程学习各种各式咖啡的制作以及理论知识,课程内容全面独到,教师讲解详细、通俗易懂,理论与实操结合教学,授课师资为业界资深教师。水树咖啡学院作为高端咖啡培训教育学习管理机关、SCA全球认证培训实验室,专业的咖啡馆创办经营辅导团队和咖啡馆问题解决方案提供商,咖啡产业资源整合平台。了解咖啡基础知识内容;认知意式咖啡设备与萃取;掌握咖啡烘焙与保存;咖啡拉花实操训练。了解咖啡基础知识内容,认识手冲咖啡设备与萃取,掌握咖啡烘焙与保存,实操手冲咖啡方法。水树咖啡学院作为高端咖啡培训教育学习管理机关、SCA全球认证培训实验室,专业的咖啡馆创办经营辅导团队和咖啡馆问题解决方案提供商,咖啡产业资源整合平台。在产品培训时课程老师会将产品的制作的过程,制作原理,各种类型的产品根据消费者需求的不同做法等全部丝毫没有保留传授,学的不是一套死方法,还能够灵活运用的技术。产品培训课程由专业老师先演示,学员再上手操作学习,指导老师会耐心讲解,直到能独立操作为止。学费包含上课期间的咖啡豆及牛奶原材料损耗费,有额外的饭补住宿补贴,免费赠送6个课时的咖啡烘焙培训课程。
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