2020年头，各行各业都不同程度的遭遭到了疫情的冲击，而在一个多月的阻隔期中，与烘焙相关的热词屡次强占热搜，点着咱们的热心，继续遭到重视！其中有小白的DIY烘焙初体验，更有各烘焙大神亲临下场辅导。烘焙在疫情期间“C位出道”，特别时期给咱们带来欢喜与甜美，复工复产后，烘焙职业也快于其他职业首先复苏。

  为提高烘焙职业从业人员蛋糕构思的制造水平，结合烘焙技术人才教育狡赖需求，到达提高学习的时机。海名烘焙博览会联合河南艾朵堡西点西餐教育一起主办，河南嘉尔田商贸有限公司、河南奥尼斯特食物有限公司 、五得利面粉集团有限公司、广州高登食物有限公司、河南明园食物有限公司、保定海蓝宝食物科技有限公司资助，近30位选手参与“第二届艾朵堡杯·蛋糕构思大赛”，大赛于10月21-22日在郑州世界会议中心满意闭幕！

  海名会议郑州海名汇博会议策划有限公司总司理肖奎先、郑州烘焙项目总监王文志、河南艾朵堡西点西餐教育主任张孝龙、河南嘉尔田商贸有限公司吴利涛总司理和杨美英总司理、河南奥尼斯特食物有限公司副总刘云峰、五得利面粉集团有限公司吴俊岗司理、广州高登食物有限公司总司理慕东杰、河南明园食物有限公司总司理史培涛、保定海蓝宝食物科技有限公司总司理马海杰到会本次竞赛开幕式。

  为了确保竞赛的标准，与公平公平，本次活动约请烘焙知名人士担任此次评委。来自河南嘉尔田商贸有限公司王革、泰国/翻糖世界赛/金奖得主聂鑫、 2008年上海世界烘焙展/团体赛/金奖得主 韩三平、河南艾朵堡西点西餐教育叶颖、蓝塔食物有限公司孙学梅、河南艾朵堡西点西餐教育李春帅担任本次竞赛评委。

  本次活动历经南阳、郑州分赛区竞赛后，共挑选出来自中西部省份的近30位选手参与第二届艾朵堡杯·蛋糕构思大赛决赛，各地的烘焙爱好者及相关从业者一起重视竞赛进程。现场人气火爆，制造全程引世人围观，并为参赛选手的精深手工和绝佳构思点赞。

  两天的剧烈比赛后，“第二届艾朵堡杯·蛋糕构思大赛”落下帷幕。选手们以为本次大赛最大的收成便是获得了各位评委的点评，发现了自己著作的长处与惋惜。一起场下观众们在为选手们的精深的技术水平点赞的一起，也遭到选手们的鼓励，提高个人的制造水准，在沟通中也彼此促进、彼此学习。

  烘焙人用蛋糕、面包编写夸姣，会有更好的明日等待着咱们；烘焙人以蛋糕来会友，让咱们下次郑州烘焙展会赛场上一见风貌吧！