从师资力量来看，长期西点培训学生相对固定，老师也相对会更加专业可靠。根据调查得知，长期西点培训学校的西点老师80%为西点行业名师名厨，其技术在行业内负有盛名，教学手法新颖，富有责任感，而一些以作坊为西点培训的个体行为，西点培训师资弱小，大多聘请西点坊、西点餐厅人员甚至部分在校西点学生担任兼职老师，技术参差不齐，教学得不到保障，学生学起来也是半桶水。从硬件设施看，长期西点培训学校设置有专门的西点教室、面点师、空调房，充足的场地能够保证学生学习与实践，特别是西点，对温度要求较高，需要空调房等硬件设施，这一点是短期西点培训学校无法比拟的。短期西点培训学校多数是学生来一批走一批，抢教室抢场地抢教学资源，甚至部分学校在学生尚未学到任何基础技术时就迫不及待迎接下一批学生。

  在西点作为一种朝阳高薪职业被社会广泛接受之后，学西点，当一名时尚的西点师突然成为了不少年轻人的选择。因此，选择西点培训学校，选择一个合适自己的专业，对年轻人来说就显得尤为重要。

  海南新东方烹饪学校，作为海南唯一一所专业的西点培训学校，办学27年来，在全国形成了重要影响力。作为专业的西点培训学校，海南新东方烹饪学校与社会上各种短期培训机构最大的不同在于教学模式、学习时间、学习内容以及就业保障等方面。

  从就业保障看，长期西点培训学校与各大酒店、知名西点餐厅签订用人合作协议，更受社会与西点企业的重视与肯定，保证了学生学到技术后能顺利就业，就好业；此外，长期西点培训学校还设有创业中心，为创业学生提供创业建议与指导，从选址到设备再到技术指导等一系列过程，让学生毕业也能充分运用技术实现创业。短期西点培训学校则极少受到社会与各西点企业的关注，学生学出来往往还需要去西点坊边打工边继续学技术，白白浪费金钱与青春。

  西点，作为高薪行业，热门职业，绝不是短短两个月、三个月、半年就能学会的简单技能。作为当下稀缺的高薪技能人才，西点人才以技术精湛，擅长制作各类蛋糕、甜点、芝士著称，因此， 西点专业学习内容相对复杂，学时一般在一年半以上，同时，学习西点需要现代化的教学设备。

  从教学内容来看，长期西点培训的课程与短期截然不同。相比之下，长期西点培训的学习内容更丰富全面。长期西点培训课程内容以各类花边、蛋糕、芝士、西式点Leabharlann Baidu等各类西点，像港式、欧式西点蛋糕、派塔、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕，巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席的流行西点精品；同时兼以西点工艺、西点创业、西点管理等知识；短期西点培训课程内容主要是简单 的蛋糕糕点、面包、饼干制作，学习内容面较狭窄，而且时间紧迫，来不及专门学习西点知识。